2010年10月17日 / 最終更新日 : 2020年5月13日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの 10周年記念パーティー THE 10TH ANNIVERSARY PARTY 先週、我が家のお気に入りの世田谷の赤堤にあるチャイニーズレストラン”火龍園” ファンロンイェンのオープン10周年記念パーティーがありました ブッフェスタイルのパーティーでお店で特に人気のあるメニューがラインナップ。 人 […]
2010年10月1日 / 最終更新日 : 2020年5月13日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの 韓国伝統民族料理 KOREAN FOOD この黒い灯ろうのような建物は何でしょう? 実はこれはスモークハウスなんですよ 今日は次女と待ち合わせて新大久保に韓国料理を頂きに行きました。 そのお店、 ”オ ザク キョ” の店先にあるスモークハウスなのです。 雑誌で見 […]
2010年9月23日 / 最終更新日 : 2020年5月13日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの 金子シェフのモンブラン MONT-BLANC 今日は2ヶ月ぶりのパリ・セヴェイユの金子シェフのお教室でした。 すごい雨の中、皆さんお休みもせず、お教室は満員でした。 先月お教室は夏休みでしたから、皆さん楽しみだったのでしょうね さて、今月はロールケーキ2種類と待ちに […]
2010年7月27日 / 最終更新日 : 2020年5月13日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの 二胡の会にて 先週、いつもお世話になっている税理士さんと夫と3人で世田谷にあるお気に入りの チャイニーズレストラン火龍園で時々催される二胡の演奏会に行ってきました。 季節のお料理を先に頂き、その後,デザートと一緒に二胡の演奏会が始まり […]
2010年7月17日 / 最終更新日 : 2020年5月13日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの ヤマモモ Yamamomo ヤマモモ(山桃)って召し上がったことありますでしょうか? ヤマモモ科、ヤマモモ属の常緑高木で原産は中国と日本です。 初夏にツブツブ状の赤や黄色の丸い実が沢山なります。 私にとってはヤマモモは子供の頃の思い出の味なのです。 […]
2010年7月15日 / 最終更新日 : 2020年5月13日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの トゥーランドットのデザート 昨日、夫の友人から美味しいデザートを頂きました。 チャイニーズレストラン・トゥーランドット遊仙境のマンゴープリンと杏仁豆腐です。 冷凍になっていてクール宅急便で届きました トゥーランドットの脇屋シェフの人気のデザートが家 […]
2010年7月12日 / 最終更新日 : 2020年5月13日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの Confiture d’Abricot ヴァニラ風味のアプリコットジャム 先日、金子シェフに教えて頂いたアプリコットジャムのアレンジ版です。 今まで、生のアプリコットを使ってジャムやシロップ煮を作っていましたが、生のアプリ コットは出回る時期が短くて、なかなか入手しづらいのが難点ですね そこで […]
2010年7月5日 / 最終更新日 : 2020年5月13日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの 韓国の美味しいお土産 昨日、次女の夫、ふくてぃ(son in law)のママから韓国のお土産を頂きました。 よく、お友達や生徒さんから韓国土産に韓国海苔を頂きますが(なにしろ皆さん、韓流 ファンです) この韓国海苔は特別注文して作ったものだそ […]
2010年6月28日 / 最終更新日 : 2020年5月13日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの タブーレ Taboule これは今月の金子シェフのお菓子教室で頂いたクスクスのサラダ、タブーレです。 クスクスは硬質のデュラム小麦で出来ている1mmくらいの大きさの粒状パスタです。 中近東や主にモロッコ料理でよく使われ、さらにフランスでもクスクス […]
2010年5月29日 / 最終更新日 : 2020年5月13日 オーノ ユウコ Yummy! 美味しいもの トリュッフいろいろ・・・ これは私の好きなトリュッフが入っているものです、左からイタリアのトリュッフ塩、 真ん中もサマートリュッフ入りのトリュッフ塩、右端は白トリュッフ入り(ふたのところに チラッと見えるかしら?)アカシアハニーです。 真ん中のお […]