❤ 2021度の募集です ❤

お菓子作り初心者の方、お菓作りが好きな方を対象とした、毎月第2土曜日の6回のコースです。

  • お菓子作りの基本を学びます。(スパチュラとボウルの扱い方、粉の混ぜ方などを学びながら基本のお菓子・スポンジ生地から焼き菓子までを丁寧に作っていきます。)
  • お道具の取り扱い方から材料の基礎知識、計量、セッティングまでを学びます。
  • お菓子作りと一緒にテーブルコーディネートの基本も学びます。

 

メニュー

ベーシッククラスの第1回目はお菓子作りの基本、スポンジケーキです。

卵の泡立ての見極め、混ぜ方、焼き上がった後の処理方法、カットの仕方を学ぶレッスンです。

このまま召し上がっても、とても美味しいシットリのスポンジケーキのコツを伝授いたします。

今回は出来上がったスポンジケーキにコーヒークリームを塗ってカフェケーキに仕上げます。

15cmのカフェケーキ1台のお持ち帰りです。

 

ふわふわスポンジケーキ(アレンジ)     1月 9日(土)  11:00~15:00
ティグレ(フィナンシェのアレンジ)     2月13日(土)  11:00~15:00
2種のパウンドケーキ(フィリングの応用)  3月13日(土)  11:00~15:00
パリ・ブレスト(シューのアレンジ)     4月10日(土)  11:00~15:00
 ダックワーズ (バタークリームの扱い)       5月    8日(土)  11:00~15:00
フルーツタルト(タルト生地の敷き込み)      6月 12日(土) 11:00~15:00

 

 

 

Basic クラス 募集要項

入会金 5,000円(TAX込み)
(クックパッド・クスパからのご継続の方はありません)
受講料 7,000円(TAX込み)
持ち物 エプロン、お持ち帰り用バッグまたは保冷バッグ
  • 入会金はお申し込み時にお振込みください。詳しいお振込み先はお申込み時にお知らせ致します。(ゆうちょ銀行)
  • 受講料は翌月分前納の月払いとさせていただきます。レッスン時にお持ちください。(初回のみ2ヶ月分)
  • お支払いいただきました入会金、受講料はご返金出来ませんのでご了承ください。

 

 

その他

  • お菓子教室、料理教室開業のご相談を随時受け賜わります。お気軽にご相談ください。
  • 生徒の皆さまにはインストラクターが推薦するキッチン用品、食材などが市価よりもお安くご購入出来ますので、お申し出ください。
  • 初めて受講される方は、下記ページをご一読ください。

 

 

レッスン日程&お申込

こちらからお申し込みください。