❤ ２０２１度の募集です ❤
お菓子作り初心者の方、お菓作りが好きな方を対象とした、毎月第２土曜日の６回のコースです。
- お菓子作りの基本を学びます。（スパチュラとボウルの扱い方、粉の混ぜ方などを学びながら基本のお菓子・スポンジ生地から焼き菓子までを丁寧に作っていきます。）
- お道具の取り扱い方から材料の基礎知識、計量、セッティングまでを学びます。
- お菓子作りと一緒にテーブルコーディネートの基本も学びます。
メニュー
ベーシッククラスの第１回目はお菓子作りの基本、スポンジケーキです。
卵の泡立ての見極め、混ぜ方、焼き上がった後の処理方法、カットの仕方を学ぶレッスンです。
このまま召し上がっても、とても美味しいシットリのスポンジケーキのコツを伝授いたします。
今回は出来上がったスポンジケーキにコーヒークリームを塗ってカフェケーキに仕上げます。
１５ｃｍのカフェケーキ１台のお持ち帰りです。
| １ | ふわふわスポンジケーキ（ショートケーキアレンジ） １月９日（土） 11:00～15:00 自粛要請によりお休みになります |
|---|---|
| ２ | フィナンシェ（ノワゼットバター作り） ２月１３日（土）11:00～15:00 自粛要請によりお休みになります |
| ３ | ２種のパウンドケーキ（フィリングの応用） ３月１３日（土）11:00～15:00 |
| ４ | シュークリーム（シュー生地とカスタードクリーム）４月１０日（土）11:00～15:00 |
| ５ | バスクチーズケーキ（クリームチーズの扱い方） ５月 ８日 （土） 11:00～15:00 |
| ６ | フルーツタルト (タルト生地の敷き込み） ６月１２日（土） 11:00～15:00 |
Basic クラス 募集要項
| 入会金 | 5,000円（TAX込み） （クックパッド・クスパからのご継続の方はありません） |
|---|---|
| 受講料 | 7,000円（TAX込み） |
| 持ち物 | エプロン、お持ち帰り用バッグまたは保冷バッグ |
- 入会金はお申し込み時にお振込みください。詳しいお振込み先はお申込み時にお知らせ致します。（ゆうちょ銀行）
- 受講料は翌月分前納の月払いとさせていただきます。レッスン時にお持ちください。（初回のみ２ヶ月分）
- お支払いいただきました入会金、受講料はご返金出来ませんのでご了承ください。
その他
- お菓子教室、料理教室開業のご相談を随時受け賜わります。お気軽にご相談ください。
- 生徒の皆さまにはインストラクターが推薦するキッチン用品、食材などが市価よりもお安くご購入出来ますので、お申し出ください。
- 初めて受講される方は、下記ページをご一読ください。
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