秋はドングリ型マドレーヌが美味しい!  Madeleine

暑い夏が過ぎてようやく秋らしくなってきましたね。 テラスのハナミズキも少しずつ紅葉してきました。
お紅茶と焼き菓子が美味しい季節でもあります・・・私の大好きな季節がやって来ました

今日のお菓子教室はドングリマドレーヌです。これは秋には必ず作る焼き菓子のひとつ。
焼き型もとても可愛いので、お教室用にさらに買い足しました。

ドングリの焼き型そのものがドングリの形をしています、このユーモアが良いんですね。
お味は3種類、プレーンとココア、プレーンにチョコレートをコーティングしてアーモンドをまぶしたもの。
生地にはノワゼットバターをたっぷり加えてシットリ仕上げてあります。
どれもとても美味しくてついつい食べ過ぎが困ります
これからはリンゴの美味しい季節でもありますから、益々美味しいお菓子が沢山出来ますね。楽しみでもあり、ダイエットととの戦いでもある季節の始まり始まりで~す

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