自家製ホットケーキ (ホットケーキミックスが無くても出来ちゃう・・)
(画像はネットからお借りしました)
*自家製ホットケーキ*
<材 料> 4枚分~5枚
A ・薄力粉 100g ・ベーキングパウダー 小さじ1弱 ・三温糖or上白糖 30g
B ・全卵 60g ・牛乳 70g ・溶かしバター 20g(レンジで溶かす)
<作 り 方>
1.A の粉類をふるいにかけ、ボウルに入れる。
2. B を別のボウルに入れ、よく混ぜる。A を B に加えホイッパーで中心からグルグルと粉気が
なくなるまでよく混ぜる。
3.フライパンまたはホットプレートにバター(分量外)を溶かして、全体に薄くのばす。
4.生地の1/4を流し入れ、中火で焼き、生地の表面がプツプツと小さな穴が開き、焼き色がついたら
ひっくり返す。片面にも焼き色が付いたら火から下す。続けて残りも同じように焼く。
5.たっぷりバターをのせ、メープルシロップやハチミツをかけていただく。