LESSON

ご家庭で作ってこそ
とびきり美味しいおしゃれなお菓子

イグレックのお菓子教室ではお店では売っていない、ご家族やお友達、職場に持って行きちょっと自慢したくなるような、プレゼントにしたくなるような、美味しくてオシャレなお菓子作りをしています。決して難しいお菓子ではないけれど、材料を選んで心を込めて作るとこんなに美味しいお菓子が出来るのです。お店では決して買うことが出来ない本当の作りたての美味しさをぜひ味わってください。ビックリしますよ！

また、お菓子作りはただ単にお菓子が作れれば良いというだけではありません。プレゼンテーションもとても大切なこと、お菓子の見せ方、飾り方、お茶の入れ方、食器の選び方、テーブルコーディネートなど、おもてなしの心までがお菓子作りです。

イグレックのお菓子教室ではお菓子作りの基本が身に付くだけではなく、お菓子作りやお料理に関しての様々なことも身に付くようにご指導しています。たとえば、お菓子やお料理を作る時にロングヘアはキチンと束ねていますか？　モヘアなどのニットや、胸もと袖口がヒラヒラとしたデザインはお菓子やお料理作りには向いていませんし、危険でさえあります。キッチンは火を使ったり刃物を使ったり、熱いオーブンの出し入れをする所です。安全面と機能を考えてレッスンの時には、シンプルなデザインを選び、きちんと袖をまくり、清潔なエプロンを付けてキッチンに立つようにお願いしています。

クラス

焼き菓子専門のクラスで、女性の大好きな焼き菓子を学んでいくクラスです。クッキーをはじめとして、型を使った焼き菓子など、色々な焼き菓子を４回コースで幅広く学びます。また、型の使い方や処理方法、ラッピングの仕方など、プレゼンテーションの方法もお伝えいたします。　４回終了後、継続は可能です。

初心者の方から中級の方までを対象としたクラス。季節に合わせた美味しいお菓子を作るコースです。バレンタインやクリスマスなど、イベントのお菓子も作ります。こちらは１回ずつの単発コースです。お好きなメニューと日程をお選び頂き、ご自分のペースで通っていただけます。

キッチンエイドのスタンドミキサー、フードプロセッサーを使ったクラスです。お一人１台ずつキッチンエイドをお使いになって頂き、お菓子作り、お惣菜作り、アタッチメントの使い方などのテクニックを学ぶクラスです。キッチンエイドを持っているけど活用法が分からない、購入したいけれど自信がない、購入する前に使ってみたい・・とご要望から出来たクラスです。

新しく出来たおもてなし料理のコースです。『前菜、メイン、デザートの３皿でおもてなし』をコンセプトにし、美味しくて見栄えのするお料理をどなたにも美味しく簡単に作って頂けるテクニックをご紹介しています。レッスンでは毎月前菜、メイン、デザートを作ります。ご試食後、レッスンで作ったお料理はそのままお持ち帰りです。今夜のお夕食にどうぞ！！！