ご家庭で作ってこそ
とびきり美味しいおしゃれなお菓子

イグレックのお菓子教室ではお店では売っていない、ご家族やお友達、職場に持って行って、ちょっと自慢したくなるような、プレゼントしたくなるような、美味しくてオシャレなお菓子を作ります。決して難しいお菓子ではないけれど、材料を選んで心を込めて作るとこんなに美味しいお菓子が作れるのです。お店では決して買うことが出来ない作りたての美味しさを味わってください。

また、お菓子作りはただ単にお菓子が作れれば良いというだけではありません。プレゼンテーションもとても大切なこと、お菓子の見せ方、飾り方、お茶の入れ方、テーブルコーディネートなど、おもてなしの心までがお菓子作りです。

 

 

イグレックのお菓子教室ではお菓子作りの基本が身に付くだけではなく、お菓子作りやお料理に関しての様々なことも知らず知らずのうちに身に付くようにご指導しています。たとえば、お菓子やお料理を作る時にロングヘアはキチンと束ねていますか? モヘアなどのニットや、胸もと袖口がヒラヒラとしたデザインはお菓子やお料理作りには向いていませんし、危険でさえあります。キッチンは火を使ったり刃物を使ったり、熱いオーブンの出し入れをする所です。安全面と機能を考えてレッスンの時には、シンプルなデザインを選び、きちんと袖をまくり、清潔なエプロンを付けてキッチンに立ちましょう。

クラス

フリークラス

初心者の方から中級の方までを対象としたクラス。季節に合わせた美味しいお菓子を作るコースです。バレンタインやクリスマスなど、イベントのお菓子も作ります。こちらは1回ずつの単発コースです。お好きなメニューと日程をお選び頂き、ご自分のペースで通っていただけます。(COOKPADクスパからの継続の方はこちら)

 

ベーシッククラス

お菓子作りがはじめての方、初心者レベルの方を対象としたクラス。お菓子作りの基本や道具の取り扱い方、テーブルコーディネートの基本も学べる6回のコース。基本の洋菓子を6回にわたり作ります。お菓子作りの基本をしっかり身に着けたい方のクラスです。

 

焼き菓子クラス

焼き菓子専門のクラスです。女性の大好きな焼き菓子を6回に渡り学んでいくクラスです。クッキーをはじめとして、型を使った焼き菓子など、さまざまな焼き菓子を幅広く学びます。また、ラッピングの仕方など、プレゼンテーションの方法もお伝えいたします。

 

キッチンエイドクラス

キッチンエイドのスタンドミキサー、フードプロセッサーを使った4回のクラスです。お一人1台ずつキッチンエイドをお使いになって頂き、お菓子作り、お惣菜作りのテクニックを学ぶクラスです。キッチンエイドを持っているけど、使い方が分からない、購入したいけれど、その前に使ってみたい、という方に・・・毎回ご要望の多いクラスです。

 

 

 

コンセプト

タルトポンム

フランス菓子を基本に、はじめてさんにも作れる『ご家庭で作ってこそ、とびきり美味しいおしゃれなお菓子』をお教えしています。

作るのに数日かかるような複雑なお菓子は購入して食べるもの、そうではなく、食材を選び、心を込めて作った、作りたてのホームメイドのお菓子は、どこの有名パティスリーのお菓子にも負けません。作りたてのフレッシュなお菓子の美味しさは格別です。
ぜひ、皆さまに味わう楽しみと、作る楽しみを共に味わっていただきたいと思います。

お教室ではフラワーデザイナーとしての経験も生かし、テーブルコーデネートやラッピングなどトータルで楽しんで頂けたらと思います。

 

 

レッスンスタイル

実習スタイル(一人1台製作)の4名までの小人数制のお教室です。お菓子作りが初めての方でも基礎から丁寧にお教え致します。

ご自分でお作りになったお菓子やお惣菜は、教室がご用意したお箱に入れて全てお持ち帰りいただけます。
実習終了後は軽いランチと作りたてのお菓子で楽しいティータイム。

皆さまどうぞお気軽にいらしてください! お待ちしています。

 

 

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