2023年3月24日 / 最終更新日 : 2023年3月24日 オーノ ユウコ 日記・コラム・つぶやき アデルは戦友？！ Adele is comrade in arms. お教室や家事などで忙しい毎日、お菓子のレシピを考えたり試作したりするのはどうしても夜遅くに なってしまいます。 なかなか思うように行かないときは深夜にまで及ぶことがよくあります。 作業が終わったら新聞が届く音が聞こえたな […]
2023年3月18日 / 最終更新日 : 2023年3月19日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ 松永製作所さんの天板を使って・・ 以前から気になって使ってみたいと思っていた松永製作所さんのロールケーキ用天板です。 （株）池商の社長さん自らが『 ぜひ使ってみて下さ～い！！ 』とわざわざお持ち下さった天板です。 一目見て出来の良いものだとすぐに分かりま […]
2023年3月8日 / 最終更新日 : 2023年3月8日 オーノ ユウコ 未分類 アプリコットトリュッフ ご報告が遅くなりましたが、カイハウスクラブの２月のレシピコーナーを担当させていただきました。 Kai House Club（カイハウスクラブ）食に関する活動を支援する（コミュニティ）サイト | 料理家 のためのグルメサ […]
2023年1月26日 / 最終更新日 : 2023年1月26日 オーノ ユウコ 日記・コラム・つぶやき KitchenAid のデモンストレーションのお知らせ♪ ３年ぶりに六本木ミッドタウン３Fの２１２キッチンストア六本木でキッチンエイドスタンドミキサー のデモンスレーションが開催されます。 コロナ禍でずっと行われていなかったデモですが、久しぶりのデモで皆さまにお目にかかれるので […]
2022年12月1日 / 最終更新日 : 2022年12月1日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ ケーク・オ・フリュイ Cake aux Fruits １１月～１２月にかけてのレッスンはケーク・オ・フリュイです。 １か月以上スパイス入りのラムに漬け込んだドライフルーツやナッツが生地にザクザク入っている 美味しいドライフルーツのパウンドケーキです。 作ったその場でいただく […]
2022年11月9日 / 最終更新日 : 2022年11月9日 オーノ ユウコ Yummy！ 美味しいもの 作るのも食べるのも大変！！！ スイートポテト （sweet potato） １０月の終わりに５歳の男子の孫が幼稚園の遠足でお芋堀りに行ってきました。🍠🍠🍠 行く前から張り切って、美味しいスイートポテトを沢山作ってもらうんだ～！と言っていましたが その言葉のとおり本当に大きなサツマイ […]
2022年9月22日 / 最終更新日 : 2022年9月22日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ バースデーケーキ Birthday cake 今週のはじめ、お友達のお嬢様のバースデーケーキならぬバースデーアプリコットパイをお作りさせ ていただきました。 ずいぶん前にお友達が私のレッスンで作り、とても美味しかったのを覚えていらして娘のバースデー ケーキはぜひこの […]
2022年9月22日 / 最終更新日 : 2022年9月22日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ 懐かしのスフレチーズケーキ Chiffon cheesecake ようやく涼しくなりお菓子の季節到来です。 そこで手始めにスフレチーズケーキを焼きました。 夫は曰く 『 この味・・この味・・チーズケーキは！ 』と申します。 私と次女は 『 やはり酸味の効いたニューヨークチーズケーキの方 […]
2022年7月7日 / 最終更新日 : 2022年9月22日 オーノ ユウコ Yummy！ 美味しいもの 夏はインドカレー Indian curry 梅雨明けしたとたんに酷暑の夏・・・アツアツの毎日です。 食欲が無くてゲッソリ・・・💦💦💦 なんて言ってみた～い！！！ 食欲旺盛で今年の夏も乗り切っちゃいますよ～ (*^^)v そこで登場はインド料理です […]
2022年6月7日 / 最終更新日 : 2022年6月7日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ みんなの好きなミルフィーユ 今月のお菓子教室のメニューのひとつ、ミルフィーユです。 なぜか女性に圧倒的な人気のミルフィーユ、でも作るのはタイヘ～ン！！！ と思っていませんか？ そうなんです、全部作るのは確かに大変ですから、パイ生地は市販のパイシート […]
