2022年1月18日 / 最終更新日 : 2022年1月18日 オーノ ユウコ Jewelry ジュエリー またまた指輪のリフォーム New remake ring 年末にリフォームに出しておいたリングがやっと出来上がってきました。 母の形見だったサファイヤのリングですが、スタイルがオールドファッションで、なかなか使う ことが出来ませんでした。そこで、使いやすいリングに […]
2022年1月13日 / 最終更新日 : 2022年1月18日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ ガレット・デ・ロア ２０２２ （ 月桂樹の葉のモチーフ） １月初めのお菓子教室はガレット・デ・ロアのレッスンです。 今、流行りの薄いスタイリッシュなガレット・デ・ロアではありませんが、クレーム・フランジパー ヌがたっぷり入った昔ながらの美味しいガレッ […]
2021年11月14日 / 最終更新日 : 2021年11月20日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ やっぱり美味しいタルト・モンブラン １１月のお菓子教室はタルト・モンブランです。 昨年は和栗のモンブランを作りましたが、茹でて、剥いて、絞るのが皆さま大変な様子でした。 和栗が美味しいのは分かりますが栗はお味にムラがあり、どんなに美味しい栗を […]
2021年11月14日 / 最終更新日 : 2021年11月20日 オーノ ユウコ Yummy！ 美味しいもの ヤンソンさんの誘惑 寒くなってきました。もう、１１月も半ばです。 こんな時、クリーミーでアツアツのグラタンのようなお料理が嬉しいですね。そこで、今日は北欧の ママの味『 ヤンソンさんの誘惑 』のご紹介です。 寒くなるこの時期、お料理番組やネ […]
2021年11月4日 / 最終更新日 : 2021年11月4日 オーノ ユウコ Yummy！ 美味しいもの クッキー缶・・ムムム 毎回リクエストの多いクッキー缶レッスンが今年もやっと終了しました。やれやれ・・・((+_+)) 生徒さんも私もなかなか大変なレッスンなんです、クッキー缶作りは・・。 ついアレも美味しい、コレも美味しいからと […]
2021年9月29日 / 最終更新日 : 2021年11月20日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ 大きなクイニアマン 昨晩、TVの『グレーテルのかまど』を見ていたら、急に番組で紹介していた本場のクイニ アマンが食べたくなり、翌日、早速作ってみました。 私の大好きなクイニアマンは尊敬する自由が丘のパリセヴェイユの金子シェフもの、全体に キ […]
2021年8月30日 / 最終更新日 : 2021年8月30日 オーノ ユウコ 未分類 覚えて欲しい一品！ ９月から始まるはずだった『イグレックのおもてなし料理クラス』は残念ながら１０月からの スタートになりました。現在、コロナウィルスデルタ株が猛威を奮っていて、東京はコロナに 感染しても入院出来ない恐ろしい状況 […]
2021年7月26日 / 最終更新日 : 2021年7月27日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ トロピカルタルト この時期、完熟の美味しいトロピカルフルーツが沢山出回っています。その中でもこの3つはタルトに は外せない美味しさです。バナナも今の時期が一番美味しいですし、マンゴーも沖縄の完熟マンゴー も出回りますし、私の […]
2021年6月21日 / 最終更新日 : 2021年6月21日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ サヴァラン サヴァランってケーキ、ご存知ですか？ 今はババと言った方が分かりやすいでしょうか？ 最近はあまり見かけなくなったお菓子の一つです が、時々、作りたいと生徒さんからリクエストされま […]
2021年6月21日 / 最終更新日 : 2021年6月22日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ ケーキトッパーについて 先日作った孫の誕生記念と娘のバースデーを兼ねたフルーツいっぱいのショートケーキです。 この右下のベビーはケーキトッパーと言って、ケーキのてっぺんに載せるプラスティックで出来て いる裏表が同じの飾りのことです […]
