2020年7月17日 / 最終更新日 : 2020年7月18日 オーノ ユウコ Baking class お菓子教室について フロランタンってやっぱり美味しい! Sables Frorentins 7月のBaked Sweets Class(焼き菓子クラス)のレッスンはフロランタン。 フロランタンはフランス語で、ドイツ語ではフロレンティーナ、イタリア語ではフロレンティーヌ メニューで『フローレンス風』 […]
2020年6月25日 / 最終更新日 : 2020年7月18日 オーノ ユウコ Baking class お菓子教室について 安心のセミオーダー、アクリルパーテーション お教室のテーブルに置くセミオーダーのアクリルのパーテーションが届きました。 見えますか? コロナ騒動から、アチコチとアクリルパーテーション探していたのですが、やっと安心出来るスグレモノのパーテーションが見つ […]
2020年6月22日 / 最終更新日 : 2020年7月18日 オーノ ユウコ Baking class お菓子教室について 焼き菓子クラスのレッスン 昨日は第1回目の焼き菓子クラスでした。 窓を全開にし、テラスの扉も空けて換気を良くしながらレッスンをしました。 この日はマドレーヌのレッスン、私の大好きなココナッツが入ったショコラのマドレーヌとレモンゼストとノワゼットバ […]
2020年5月15日 / 最終更新日 : 2020年5月20日 オーノ ユウコ Baking class お菓子教室について 再開に向けて 若葉がとてもキレイな季節になり、テラスのガーデニアも咲き始めました。 イグレックのお菓子教室も6月からのレッスン再開の準備を始めています。 メニューは何が良いかな?と考えていますが、今、一番食べたいお菓子は […]
2020年5月3日 / 最終更新日 : 2020年5月20日 オーノ ユウコ Baking class お菓子教室について 6月6日(土)からレッスンを再開いたします♪ 皆さま、お元気ですか? またまたSTAY HOME(自粛)が5月31日まで延びてしまいましたね。 残念ながら5月のレッスンも中止となりました。 でも6月6日(土)から十分に注意をしながらレッスン再開する予定で準備しており […]
2020年4月2日 / 最終更新日 : 2020年5月20日 オーノ ユウコ Baking class お菓子教室について 4月のレッスン休講のお知らせ 皆さま、お変わりなくお過ごしでしょうか? 3月に引き続き、外出自粛のような状況ですので、4月のレッスンも休講に致しました💧 4月のレッスンは可愛いイチゴのムースケーキをご用意していましたが、とても残念です💧 […]
2020年2月2日 / 最終更新日 : 2020年3月31日 オーノ ユウコ Baking class お菓子教室について トリュッフ・アブリコ♪♪ 今年もヴァレンタインデー💕の季節になりました。日本どこもチョコレートの季節到来です。 サロンド・ショコラも始まり、連日大盛況とのこと・・・フウ💨 イグレックのお菓子教室でもショコラのレッスンを開催しておりま […]
2018年1月22日 / 最終更新日 : 2020年5月27日 オーノ ユウコ Baking class お菓子教室について 飛!常識な経営コンサルタントのセミナーに参加して 先週、お料理教室やお菓子教室の検索サイト・クスパが主催したセミナーに参加しました。 そのセミナーの講師がとてもユニークな方で(多分、趣味の好き嫌いもありますが・・苦笑)セミナー も面白く、同じお教室を運営している方のため […]
2018年1月11日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Baking class お菓子教室について イチゴ丸ごとストロベリーショートケーキ Chantilly fraise 新年、初めて作ったお菓子はこのシャンティ・フレーズです 一見、ただのストロベリーショートケーキのようですが、カットしてみるとスポンジケーキに 打ってあるシロップもストロベリーで作ったピュレ、サンドするクリームもホイップし […]
2017年12月22日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Baking class お菓子教室について スイス・ビクトリノックスナイフのご紹介 VICTORINOX KNIVES 前回に引き続きスイス・ビクトリノックスナイフのご紹介です。 【ビクトリノックス×クスパ】 コラボレーション企画のメニューでは、この4種類のナイフと ピーラーを使っています。 ( クスパのホームページから『イグレックのお菓 […]