INFORMATION

 

11月になりました。カレンダーも残り1枚です。早かったですね~この一年は・・・。

ようやくコロナも落ち着いてきた様子です。(でも油断は出来ませんよ~!)

10月から再開したレッスン、リンゴのケーキもクッキー缶も終わり、今月はタルト・モンブラン

のレッスンです。

今年の栗は豊作で良いと聞いていましたが、頂いてみるとお味はバラつきがありました。そこで、

やはり安定のお味を求めて、今年のモンブランはフランスの栗のペーストと栗のクリームを使って

作ることにしました。

和栗で作ると当たりはずれがあり、なかなか大変な作業で昨年のレッスンでも皆さま本当にご苦労

さまでした。

でもやはりこの季節、出来立ての美味しいモンブランを食べたいですね、今年はタルトにして、召し

上がっていただきましょう。

 

これからの冬に向かって栄養のあるものをしっかりと食べ、良い睡眠を十分に取り自律神経を整えて

運動も少し取り入れ、毎日を元気に過ごしましょう!!!

 

 

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イグレックのお菓子教室では、抗菌アロマを炊き、こまめに換気をし、マスク、ゴム手袋の着用と

使い捨てスリッパ使用など、衛生面に十分配慮してレッスンを行っています。

テーブルにはアクリルパーテーションを設置し皆さまに安心してレッスンして頂きたく思います。

 

甘い香りと美味しいお菓子とやさしい時間をご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております❤

    

 

 Please  enjoy  making  sweets!!

 

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MESSAGE

イグレックのお菓子教室 について

お仕事や家事で忙しい毎日、また、新しい生活様式やリモートワークでお家にこもる時間が多くなった方もいらっしゃるかと思います。 時には楽しいお菓子作りでご自分に癒しの時間をあげませんか?
イグレックのお菓子教室はお菓子教室ですが、癒し系のお菓子教室でもあります。

お教室ではフランス菓子を基本に、お菓子作りが初めての方にもご家庭で出来る、美味しくてお洒落なお菓子をお教えしています。
オーガニックの安心、安全な食材を使い、お一人1台の実習形式のレッスンです。

『ご家庭で作ってこそ美味しいお菓子』をコンセプトに、簡単なお菓子からちょっとしたおもてなしやプレゼントしたくなるケーキやお菓子をお教えしています。 軽いランチとご自宅でもすぐ出来る季節に合わせたテーブルコーディネートも一緒に楽しんでいただきたいと思います。

作りたてのお菓子の美味しさは格別です。
どうぞお気軽に、本物の作りたてのお菓子の美味しさと、癒しのひと時を楽しんでいただけたら嬉しいです。

CLASS

焼き菓子クラス

焼き菓子専門のクラスです。女性の大好きな焼き菓子を6回に渡り学んでいくクラスです。クッキーをはじめとして、型を使った焼き菓子や天板を使った焼き菓子など、様々な焼き菓子を幅広く学びます。また、型の使い方や処理方法、ラッピングの仕方などもご紹介いたします。

 

フリークラス

初心者の方から中級の方までを対象としたクラス。季節に合わせた美味しいお菓子を作るコースです。バレンタインやクリスマスなど、イベントのお菓子も作ります。お好きなメニューと日程をお選び頂き、ご自分のペースで通っていただけます。

 

キッチンエイドクラス

キッチンエイドのスタンドミキサー、フードプロセッサーを使ったクラスです。お一人1台ずつキッチンエイドをお使いになって頂き、お菓子作り、お惣菜作りのテクニックを学ぶクラスです。キッチンエイドを持っているけど活用法が分からない、購入したいけれど、その前に使ってみたい・・と皆さまから毎回ご要望の多いクラスです。

 

クッキングクラス

9月から新しく始まるおもてなし料理のクラスです。メイン料理を中心にどなたにも美味しくて見栄えのするお料理を、簡単に作るテクニックをご紹介いたます。レッスンではメインとサラダ、またはメインと簡単デザートを作ります。レッスンで作ったお料理はお持ち帰りいただき、そのまますぐにお夕食にどうぞ!!!

 

MEMBERS

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LESSON POLICY

ポリシー1

美味しいだけでない安心・安全なお菓子作り

お菓子作りに携わること18年、食材にこだわりオーガニックの安心・安全な本当に美味しい旬の食材を使ってお菓子作りをしています。良い食材の選び方もお伝えしています。

 

ポリシー2

本だけではわからないコツがわかるレッスン

お菓子作りは本には書かれていない大切な基本が幾つもあります。ぜひ覚えて頂きたいことばかりです。一つひとつ丁寧にお教え致します。また使いやすい良いお道具のご紹介もいたします。

 

ポリシー3

その方のレベルや目的に合わせたレッスン

自己流で満足していない方や、キチンとお菓子作りを習ってみたい方、美味しい物をもっと知りたい方、さらに上を目指して、将来お菓子教室またはお料理教室開業を目指す方まで、その方に合ったサポートをいたします。

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