イグレックのお菓子教室

INFORMATION

もうすぐ7月・・・☔

本日、ＴＶのニュースで関東地方も梅雨入りとのこと・・・

昨年より２週間も遅い梅雨入りとなりました・・・☔☔☔

毎日、忙しく過ごしているうちに、季節はもう夏・・１年って早いわ～～💦💦💦💦

さて、６月は大好きなミドリーヌこと、フランス在住の青山　翠先生の講習会に行ってきました。

メニューはフォレノアール（Forêt Noire）カップケーキ仕立てです🍒

この季節にフォレノアール？とちょっとビックリでしたが、マフィン型で作る軽いフォレノアール

でした。

フォレノアールは冬のお菓子で、ちょうどこの６，７月がフランスやドイツはサクランボ🍒の収穫

の季節です。この時期に収獲したサクランボ🍒をリキュール漬けにし、冬になる頃にはちょうど

美味しくなるというもの、そこで作るお菓子がフォレノアールなのです🍒🍒🍒

ですから、この６月の時期にフォレノアール？とちょっと驚きましたがお味が重くなくてとても

美味しいフォレノアールでした。

この夏のイグレックのレッスンは何にしようかな・・・🍰🍰🍰

**********************************************************

イグレックのお菓子教室では、こまめに換気をし、使い捨てスリッパ使用など、衛生面に十分配慮

してレッスンを行っています。

＊クックパッド、クスパからの方でイグレックのお菓子教室にご興味のある方は会員登録をお願い

致します。

イグレックのお菓子教室について

お仕事や家事で忙しい毎日、また、新しい生活様式やリモートワークでお家にこもる時間が多くなった方もいらっしゃるでしょう。時には楽しいお菓子作りでご自分にやさしい癒しの時間をプレゼントしませんか？
イグレックのお菓子教室は基本とコツをきっちりと押さえつつも癒し系のお菓子教室でもあります。

フランス菓子を基本に、お菓子作りが初めての方にもご家庭で出来る、美味しくてちょっとおしゃれなお菓子をお教えしています。
オーガニックの安心、安全な食材を使い、お一人１台の実習形式のレッスンです。

『ご家庭で作ってこそ本当に美味しいお菓子』をコンセプトに、簡単なお菓子からちょっとしたおもてなしやプレゼントしたくなるケーキやお菓子、お料理をお教えしています。軽いランチとご自宅でもすぐ出来る季節に合わせたテーブルコーディネートも一緒に楽しんでいただきたいと思います。

作りたてのお菓子の美味しさは格別です。
どうぞお気軽に、本物の作りたてのお菓子の美味しさと、癒しのひと時をご一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。

CLASS

焼き菓子専門のクラスです。女性の大好きな焼き菓子を６回に渡り学んでいくクラスです。クッキーをはじめとして、型を使った焼き菓子や天板を使った焼き菓子など、様々な焼き菓子を幅広く学びます。また、型の使い方や処理方法、ラッピングの仕方などもご紹介いたします。

初心者の方から中級の方までを対象としたクラス。季節に合わせた美味しいお菓子を作るコースです。バレンタインやクリスマスなど、イベントのお菓子も作ります。お好きなメニューと日程をお選び頂き、ご自分のペースで通っていただけます。

キッチンエイドのスタンドミキサー、フードプロセッサーを使ったクラスです。お一人１台ずつキッチンエイドをお使いになって頂き、お菓子作り、お惣菜作りのテクニックを学ぶクラスです。キッチンエイドを持っているけど活用法が分からない、購入したいけれど、その前に使ってみたい・・と皆さまから毎回ご要望の多いクラスです。