昨日、１０年以上お菓子教室に通ってくださっている生徒さんから、大好きな『赤羽あんぱん』を ドドーンと沢～山頂きました（お店のあんぱん、全部買い占めてきたのではと心配になりました💦） 私や孫たちが大好きなのを […]

  １０月の終わりに５歳の男子の孫が幼稚園の遠足でお芋堀りに行ってきました。🍠🍠🍠 行く前から張り切って、美味しいスイートポテトを沢山作ってもらうんだ～！と言っていましたが その言葉のとおり本当に大きなサツマイ […]

  梅雨明けしたとたんに酷暑の夏・・・アツアツの毎日です。 食欲が無くてゲッソリ・・・💦💦💦　　　なんて言ってみた～い！！！ 食欲旺盛で今年の夏も乗り切っちゃいますよ～　(*^^)v そこで登場はインド料理です […]

寒くなってきました。もう、１１月も半ばです。 こんな時、クリーミーでアツアツのグラタンのようなお料理が嬉しいですね。そこで、今日は北欧の ママの味『　ヤンソンさんの誘惑　』のご紹介です。 寒くなるこの時期、お料理番組やネ […]

  毎回リクエストの多いクッキー缶レッスンが今年もやっと終了しました。やれやれ・・・((+_+)) 生徒さんも私もなかなか大変なレッスンなんです、クッキー缶作りは・・。 ついアレも美味しい、コレも美味しいからと […]

コロナ禍で海外に行かれない今、ラッキーな情報をフランス料理・フランス菓子のオーソリティーの 後藤初美先生から頂きました。 あのウィーンのザッハートルテの本家、ホテルザッハーのオンラインショップからザッハートルテが お取り […]

  寒い寒いこの時期、アツアツの肉まんは何よりのご馳走ですね。 美味しい肉まんはお値段もと～てもお高いでしょ、ですから自分で美味しい肉まんを作っちゃいましょう！ キッチンエイドのスタンドミキサーとフードプロセッ […]

    毎年、１２月になるとお菓子と美味しいものつながりの大好きな友人が贈ってくれる本場 イタリア・Loizon社のパネトーネとパンドーロ（黄金のパン）。 もうかれこれ１０年にもなるでしょうか・・　毎 […]

  富山出身のお友達が月に1、２度、送ってくれる超～新鮮な北陸野菜です。 東京生まれの東京育ちの私は、地方の知らない野菜や果物にとても興味があるんです。 まッ、食いしん坊ってことなのですけど・・・(笑) 今回の […]