作るのも食べるのも大変！！！　スイートポテト　（sweet potato）

 

１０月の終わりに５歳の男子の孫が幼稚園の遠足でお芋堀りに行ってきました。🍠🍠🍠

行く前から張り切って、美味しいスイートポテトを沢山作ってもらうんだ～！と言っていましたが

その言葉のとおり本当に大きなサツマイモを沢山採ってきてくれました。さて、それからが大変！

スーパーや八百屋さんで売ってるサツマイモと違い、本当に真っ黒な泥つき・・・((+_+))

野菜用ブラシでゴシゴシ洗い・・ホイルに包んでオーブンで２時間くらい焼き、温かいうちにつぶし

バターと卵と生クリームとお砂糖で味付けです。

お店で売っているサツマイモと違い大きいけれどお味はあまり美味しいとは言えませんので、

安納芋を混ぜたりしながらお味の調整です。

絞り袋に入れて絞ったところ６０個以上出来ました💦💦💦💦💦

ホント手が腱鞘炎になりそうでした。

家族みんなが美味しい美味しいと言って、食べたいだけ食べてもらいましたが、最後には

今年はもうスイートポテトはいらないね！

ということになった大変なスイートポテトでした。