2020年7月8日 / 最終更新日 : 2020年7月8日 オーノ ユウコ My Favorite お気に入り ドイツ製 mono のポット ずっと欲しかったドイツのmonoのガラスポットです。 今年の秋から日本でも発売になります。(株)池商さん www.ikesho.co.jp が日本代理店になりました。 シンプルでスタイリッシュで機能的、そして洗うのも簡単 […]
2014年5月13日 / 最終更新日 : 2019年11月17日 オーノ ユウコ Tea お茶 闘茶に挑戦！ Ｊａｐanese TEA Ｆｉｇｈｔ 前回の新茶作りの後に 『 闘茶 』 という鎌倉時代から伝わるお茶を使った楽しい遊戯を教えて頂きました。 『 闘茶 』というのは鎌倉時代に中国の宋から伝わってきた遊戯で 『 お茶の味を飲み分けて勝負を競う 』というもの。 […]
2014年5月11日 / 最終更新日 : 2019年11月17日 オーノ ユウコ Tea お茶 手もみの新茶つくり Japanese hand madeTea making ５月１１日の母の日の日曜日、自宅から近い世田谷三軒茶屋のキャロットタワー内にあるせたがや文化財団の『生活工房』で日本茶にまつわる楽しいイベントがありました。 新茶を手もみで作るという講座と、その作ったお茶でお茶の種類を当 […]
2013年1月24日 / 最終更新日 : 2020年5月4日 オーノ ユウコ Tea お茶 パリのお紅茶 ＢＥＴJEMAN & ＢＡＲＴＯＮ フランス通のお友達から美味しいお紅茶のお土産を頂きました パリの５つ星ホテルや一流レストランで提供される ＢＥＴＪＥＭＡＮ ＆ ＢＡＲTON の 素晴らしい香りのお紅茶３種類です。 日本でも昨年から丸の内に支店が出来まし […]
2011年10月26日 / 最終更新日 : 2020年5月12日 オーノ ユウコ Tea お茶 ポットコジィー Pot coｓy 少し寒くなってきたこの時期、お紅茶が美味しいですね 濃いめに入れたお茶をカップに注ぎ、ミルク入れたお紅茶は心がなごみます。 そんな時に活躍するのはこの綿が入ったイギリスのお茶屋さんＷＨＩTTARD社の ポットコジィーです […]
2011年10月26日 / 最終更新日 : 2020年5月12日 オーノ ユウコ Tea お茶 小布施栗の渋皮煮 Ｍａｒｒｏｎ ｇｌａｃｅ 珍しく小布施の栗が手に入りました 何を作ろうかな？と考えたところ、クリームやバターなど入れずにこのまま栗の 渋皮煮にしようと思い立ち、お夕食が終わったあとイソイソと作り始めました まず熱湯を注ぎ鬼皮（外側の硬い皮）を柔ら […]
2011年7月28日 / 最終更新日 : 2020年5月13日 オーノ ユウコ Tea お茶 ロンドンのお土産 Ｓｏｕｖｅｎｉｒ ｆｒｏｍ ＬＯＮＤＯＮ 先週、お友達から嬉しいロンドンのお土産を頂きました ロンドンにある有名なコーヒー、紅茶のお店 Ｈ．Ｒ．ＨＩＧＧＩＮＮＳ の夏の限定茶で その名も” ＳＵＭＭＥＲ ”です。 私の大好きな ＨＩＧGINNS のフレーバーティ […]
2010年11月3日 / 最終更新日 : 2020年5月13日 オーノ ユウコ Tea お茶 トワイニング ティーパーティ ＴＷＩＮＩＮＧＳ Ｔｅａ party 本日、トワイニング・ジャパン＆パティス・ガストロノミー協会主催トワイニングティー パーティーに行って参りました トワインニングティーのティーブレンダーのマイケル氏が来日され、彼のレクチャーを 受けた後、１６種類のお茶を参 […]
2010年6月18日 / 最終更新日 : 2020年5月13日 オーノ ユウコ Tea お茶 青い貴婦人 Blue Lady 今日、何年も私のお菓子教室に通って下さっているＮさんから素晴らしく香りの良い お紅茶を頂きました ご親戚がロンドンの郊外にいらして、時々、美味しいお紅茶を頂きます。 やはり、ロンドンから直接持ってきて下さるお紅茶は日本で […]
2010年4月6日 / 最終更新日 : 2020年5月13日 オーノ ユウコ Tea お茶 工芸茶 このポットに入っている水中花のようなものは中国の工芸茶です。 この工芸茶は㈱海東ブラザースのもので、以前、南国酒家での中国茶のイベントに行 て頂いたものです。それがとても美味しかったので無理をお願いし分けてもらいました。 […]
