ヤンソンさんの誘惑

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寒くなってきました。もう、１１月も半ばです。

こんな時、クリーミーでアツアツのグラタンのようなお料理が嬉しいですね。そこで、今日は北欧の

ママの味『　ヤンソンさんの誘惑　』のご紹介です。

寒くなるこの時期、お料理番組やネットでも紹介されることが多いと思いますが、名前が面白いので

お聞きになったこともあると思います。

ベジタリアンのお坊さんのヤンソンさんが、あまりに美味しそうな香りに釣られて、つい食べてしま

った！！と言うお料理です。（ホントかな？笑）

ジャガイモとタマネギとアンチョビと生クリームと牛乳・・・これでは美味しくないわけないです

ね？！　ヤンソンさんでなくても、ダイエット中でも私も絶対に釣られてしまいます・・・笑

ジャガイモはメークインをフレンチフライくらいの細さにカットし、タマネギは薄切りをサラダ

オイルで炒め、バターを塗ったキャセロールにジャガイモを半分、炒めたタマネギ、ちぎった

アンチョビをのせ塩、コショウし、残りのジャガイモをのせて温めた生クリームと牛乳を混ぜた

ものをかけてオーブンでジャガイモが柔らかくなるまで焼きます。途中、オーブンから出して

チーズとパン粉を降ってさらに焼くこと１５分、美味しそうな焼き色が付いたら出来上がり～！！！

この冬、一度作ったらリクエスト間違いなしの　『　ヤンソンさんの誘惑　』のご紹介でした。