トリュッフ・アブリコ♪♪

 

今年もヴァレンタインデー💕の季節になりました。日本どこもチョコレートの季節到来です。

サロンド・ショコラも始まり、連日大盛況とのこと・・・フウ💨

イグレックのお菓子教室でもショコラのレッスンを開催しております。

今年は熱烈なリクエストを頂いたセミドライアプリコットを使った『トリュッフ・アブリコ』

これが本当に美味しいんです💕💕💕

 

柔らかな肉厚のセミ・ドライのアプリコットにパッションフルーツのガナッシュを挟み込んで、

ビターチョコレートでコーティングする食べ応えのあるトリュッフで、酸味と甘みのバランスが

良く、幾つでも食べられてしまう、ちょっと危険💣💨なトリュッフでもあります。(笑)

このセミドライのアプリコットがこのまま食べても本当に美味しいんですよ!

フランスの MAISON ROUCADIL社のセミドライアプリコットです。

デルスール ジャパン(株) http://delsurjapan.com/

 

チョコレートは材料のカカオのお値段も高いのですが、手間がかかるためどうしてもお値段が

そうなるのでしょうね。

ですから、難しいボンボンショコラを高いお値段で購入するのではなく、簡単な生チョコを

(お道具もたいして必要ではないので)ぜひ、ご自分でお作りになって下さい。

フレッシュなお味でどこのお店にも負けない美味しいさです。

ショコラもやはり出来立てが美味しいんです! トリュッフ・アブリコと一緒に生チョコの

レッスンも致します。

『 ショコラは人を幸せにする✨ 』とムッシュージャンポール・エバンがおっしゃって

おります。

お時間がありましたら、ぜひ、お越し下さいませ! お待ちしておりま~す❤

 

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