初夏のフレッシュタルト

 

今年もそろそろ暑くなってきましたね～💦💦💦

焼き菓子を作るのがなかなか大変な季節になってきました。

そこで、こんな面白いタルトモールドをcottaで見つけました。

最初は・・子供だまし・・（失礼！）と思っていたのですが、初心者の方やタルト敷き込みが苦手

という方々にはすごく好評ですし、すごく簡単で面白～い！！と生徒の皆さまの評判が良くって

タルト作りの救世主？（ちょっとオオゲサ・・）登場のようでしたね。

お教室でも、このモールドを使ってレッスンした後には、皆さまcotta のホームページからポチリ

と早速このモールドと専用天板を購入されていましたよ～笑

たしかに、２０ｃｍのタルト型用に生地を３ｍｍに伸ばし、キレイに敷き込んでは、ちょっと大変

なことなのかもしれませんね。とくにこれからの季節は生地がだれるので厄介なのですが、この

７ｃｍの型でしたらチョイチョイと冷凍庫で生地を冷やしながら手軽に作業出来ますから簡単です。

その型と天板がコレです。

７ｃｍの菊型とプッシャー、それにピッタリ収まる天板です。そして何よりお値段がすっごく

可愛いのです。

両方揃えて２０００円ちょっとです。天板もなかなか良く出来ています。このままマドレーヌや

マフィンなど焼いても可愛いですね。　このモールドセットなかなか良く出来ていて、初心者の

方にはお薦めですね。

 

空焼きしてショコラを流しても美味しいです。　何しろ、タルト生地のパートシュクレもパート

フォンセもフードプロセッサーでアッという間に簡単に出来ますから楽ですね　(*^^)v

キッシュ作りも空焼きしたタルト型にお好みのフィリングを入れてアパレイユを流すだけ

生徒さん達は冷蔵庫の残り物の整理でキッシュが出来る！と喜んでいましたよ！

また空焼きしたタルトに美味しいポテトサラダやシーフードサラダなんか入れてもワイン

のお供に良いんです。

ぜひ、ご家庭で色々と手作りして楽しんで頂きたいですね～　♪♪