INFORMATION
もうすぐ7月・・・☔
本日、ＴＶのニュースで関東地方も梅雨入りとのこと・・・
昨年より２週間も遅い梅雨入りとなりました・・・☔☔☔
毎日、忙しく過ごしているうちに、季節はもう夏・・１年って早いわ～～💦💦💦💦
さて、６月は大好きなミドリーヌこと、フランス在住の青山 翠先生の講習会に行ってきました。
メニューはフォレノアール（Forêt Noire）カップケーキ仕立てです🍒
この季節にフォレノアール？とちょっとビックリでしたが、マフィン型で作る軽いフォレノアール
でした。
フォレノアールは冬のお菓子で、ちょうどこの６，７月がフランスやドイツはサクランボ🍒の収穫
の季節です。この時期に収獲したサクランボ🍒をリキュール漬けにし、冬になる頃にはちょうど
美味しくなるというもの、そこで作るお菓子がフォレノアールなのです🍒🍒🍒
ですから、この６月の時期にフォレノアール？とちょっと驚きましたがお味が重くなくてとても
美味しいフォレノアールでした。
この夏のイグレックのレッスンは何にしようかな・・・🍰🍰🍰
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してレッスンを行っています。
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