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玄関ポーチのクリスマスローズが満開になっています。

少しずつ日も長くなってきましたね。

我が家の小さな小さな長女のお雛様🎎を今年も飾っています。

もう、このお雛様🎎も４０年くらい経つので、時の流れの速さにビックリ👀！！！です。

さて、気を取り直して、今月のレッスンは以前からリクエストを頂いていたブッセです。

ビスキュイ生地を丸～く絞って作るフワフワのブッセ。

皆さまはナボナというお菓子はご存知でしょうか？

『　ナボナはお菓子のホームラン王！！！　』

と元巨人軍の王選手が以前にテレビCMをしていましたけれど・・ご存知でしょうか？

古～いお話で恐縮でございまーす💦💦

あれがブッセ。

でも、名前はフレンチでも日本人パティシエが考えたお菓子だそうです。

ナボナを食べる度に、もっとクリームやジャムがい～っぱい入っていたら良いのに・・と

子供心に思ったのは私だけではないはず・・・と思いまして

そこで、フワフワのビスキュイ生地にい～っぱいクリームを入れました。

優しいお味のチーズクリーム、美味しい本物のバタークリームをい～っぱい入れました。

ぜひ、ご賞味あれ～～💗　（グレーテルのかまど風）

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イグレックのお菓子教室では、こまめに換気をし、使い捨てスリッパ使用など、衛生面に十分配慮してレッスン

を行っています。

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