コンテンツに移動ナビゲーションに移動

HOMEホーム
- 公開レシピ
PROFILEプロフィール
LESSONレッスン
SCHEDULEレッスン予約
- My Page
CONTACTお問い合わせ
BLOGブログ
MEMBERS会員専用
- 会員登録

Freeクラス

HOME
SCHEDULE
Freeクラス

2019年11月16日 / 最終更新日 : 2019年11月16日オーノユウコ

Freeクラス

今後のイベントこのカテゴリーのイベントは登録されていません。

検索:

お問い合わせ

最新のブログ

トロピカルタルト

2021年7月26日

サヴァラン

2021年6月21日

ケーキトッパーについて

2021年6月21日

クチポール・カトラリー

2021年5月25日

来ました！　ザッハトルテ

2021年5月24日

≫ ブログ一覧

HOME
PROFILE
LESSON
SCHEDULE
CONTACT
BLOG
MEMBERS

■教室所在地
東京都世田谷区代沢

■教室最寄り駅
小田急線・井の頭線下北沢駅

■最寄り駅からのアクセス
小田急線、下北沢駅南西口下車８分
詳細はメールでお知らせいたします。

Map

Instagram

サラダニソワーズボリュームのある

サラダニソワーズ

ボリュームのあるサラダでランチタイム。

白ワイン、スパークリング、アップルダイザーでいただきま〜す。

☆材　料☆2人分
ゆで卵　　１個
インゲン　　5本
プチトマト　４個
ピーマン　　１個
キュウリ　　1 本
メークィーン　１個
アーリーレッド　1／4個
レタス　　　適宜
ブラックオリーブ　適宜
アンチョビ(フィレ)２本
ツナ缶　　1／2缶

＊ドレッシング
白バルサミコ　　大さじ1／2
塩　　小さじ1／4
マスタード　小さじ
1／4
ニンニク　　1／2片
オリーブオイル　　100cc
黒コショウ　　適宜

バジルの葉　　適宜

☆作り方☆
1. メークィーンは皮を剥き、半割りにして1cmの厚さにカットして茹でる。
インゲンも軽く塩茹でにする。
卵はお湯が沸騰したら、そっと入れて9分茹で1／4にカット。

2. ピーマンは種を取り縦に細切り、プチトマト、オリーブは半分にカット。キュウリは乱切り。アンチョビは少量の牛乳に浸し、水気を切り細切り、レタスは一口大にする。
アーリーレッドは薄切りにし水にさらし、水分を切っておく。

3. ドレッシングを作る。
ボウルに白のバルサミコ、塩、コショウ、マスタード、すり下ろしたニンニクを入れ、よく混ぜたらオリーブオイルを加え混ぜる。
茹でたメークィーン、アーリーレッド、インゲン、キュウリ、ピーマンを入れてよく混ぜる。

4. 3にちぎったレタス、プチトマト、オリーブ、アンチョビを加え軽く混ぜたらお皿に盛り、ゆで卵とツナ、バジルの葉を添える。

＊アンチョビを牛乳に浸すのは臭みと塩分を和らげるため。

ぜひ、お試し下さ〜い👍

#ニース風サラダ
#サラダニソワーズ
#ボリュームサラダ
#サラダ大好き
#イグレックのお菓子教室
#イグレックのキッチンエイドクッキングクラス
#キッチンエイドアンバサダー

パイナップルとバナナのサマータルト🍍🍌

美味しいパイナップルが手に入りました。

甘酸っぱいパイナップルを沢山入れて、アクセントに甘いバナナも加えたサマータルト。

さわやかな美味しさで幾つでも食べられる、ちょっと困る？タルトなんです。

#サマータルト
#フルーツタルト
#タルト大好き
#イグレックのお菓子教室

トロピカルタルト🥧

夏になると食べたく完熟のトロピカルフルーツが沢山入ったタルトです。

フルーツもお野菜も生も美味しいですが、焼くともっと美味しくなります。

見かけは華やかではありませんが、焼いたフルーツの美味しさが分かる本当に美味しいタルトです。

少し焦げ目がつくまで焼成するのがポイント。

#トロピカルフルーツタルト
#夏のタルト
#完熟フルーツタルト
#イグレッグのお菓子教室

テラスは花盛りジメジメして鬱陶し

テラスは花盛り

ジメジメして鬱陶しい毎日ですが、今我が家のテラスは花盛りです。
小さなプルメリアもレモン🍋のお花も、大好きなガーデニアもすご〜く良い香りです。

お店で売ってるラズベリーとは大きさがちょっと違いますが、粒が大きく完熟で甘〜いです。

レモン🍋も今年はスクスク育ています。

ブラックベリーもブルーベリー🫐も美味しく完熟になったらタルトに使います。

梅雨の毎日、ささやかな幸せ…💕

#プルメリア
#マイクロプルメリア
#香りの良いお花が好き
#トロピカルフラワー好き
#ガーデニング好き
#フローラルコーディネーター
#イグレックのお菓子教室

次女のバースデーと今月産まれた女の子の孫のお祝いのケーキ

以前、アメリカンケーキデコレーションスクールで講師をしていた時に購入してからずっとチャンス無く眠っていたケーキトッパー(ケーキのテッペンの飾り)使ってみました。

トッパーのベビーはピンクでチョッピリガールズ仕様にしてあります。

また、トッパーをケーキに置く場合は、このように置く場所を定めたら、その下にナッツやアラザンなどを散らし、トッパーを外してもケーキがキレイなままであるようにするテクニックです。

これ、とても大事！

ケーキに合わせてパールのアラザンを使いました。

トッパーを外したら、娘のバースデーケーキになります。笑

キャンドルを立てて、皆んなで美味しく頂きました。

トッパーを目立たせるようにデコレーションはあえてシンプルに。
ケーキは18cmを２台焼き、4段重ねのフルーツいっぱいの🍓🥭🍌🥝🍍ケーキです。

#wilton
#ケーキデコレーション
#ケーキトッパー
#イグレックのお菓子教室

念願のネイビーカラーのクチポール

念願のネイビーカラーのクチポール

オーダーしてから待つ事5ヶ月、やっと来ましたネイビーのクチポール。

昨年、次女ファミリーのリクエストでクリスマスプレゼントにホワイト＆ゴールドのクチポールのカトラリーをプレゼントしたところ、使ってみたらとても使いやすく、お教室用に欲しくなりました。

そこですぐに、マイクロプレインはじめ、優れたキッチン用品を扱っている(株)池商さんにお願いしたところ、ネイビーは輸入待ちとの事で、やっと手元に届いたと言う訳なんです。

思った通り、我が家のどの食器たちともマッチし嬉しいです💕

カトラリーは断然クリストフルが使いやすいと思いますが、クチポールもカジュアルに使うのにとても良いカトラリーだと思います。
また、ブラックと違ってセッティングするとネイビーは柔らかい感じになりますね。

そして、お値段も可愛らしくて好感が持てます。ウフフ💕

ナイフの切れ味は気持ち良いですよ〜👍

#クチポール
#ネイビーブルーのクチポール
#クリストフル
#シルバーのカトラリーが好き
#池商
#イグレックのお菓子教室

コロナワクチン接種について昨日、

コロナワクチン接種について

昨日、ホノルルに住む長女がファイザー製のコロナワクチンを接種してきたとのこと。
ホノルルではドンキーやロングスドラックスなどでも、12歳以上であれば予約無しでスムーズに接種出来るとのこと。

娘は念のため、病院が主催しているコンサート会場での接種を選んだそうですが、待つ事無くスムーズに接種出来たとのこと。

接種後、15分は様子を見てから帰宅するそうですが、その間、クラッシックの生演奏を聴けるようになっていたとのこと。

接種前後の不安を少しでも軽減してもらえるようにと配慮したホノルル市の心遣いは素晴らしいですね👏👏👏

それに比べて、東京は高齢者でネット環境もない方々にネット予約しか出来ないようなシステムになっていて、高齢者の皆さまは本当に困っていらしゃいます💦💦

この違いは一体何なのでしょうね？！

考えさせられた一件でした😔

#コロナワクチン接種
#コロナワクチン怖い
#イグレックのお菓子教室

私の宝物仕事柄、沢山の料理本を持

私の宝物

仕事柄、沢山の料理本を持っていますが、その中でも一番大切にしている入江麻木先生の本です。
すご〜く昔の本たちですが、今見てもちっとも古くさくないんです。
また大御所カメラマンの佐伯義勝先生のお写真がステキなのです。
若かった頃、こんなお料理やお菓子が出来るようになりたいと、ボロボロになるまでよく見ていた本たちです。
作り方もきちんとしていましたし、ちょっとしたエッセイも憧れの世界でした。
本当にステキな入江先生でした🌹

#入江麻木
#小沢征悦のおばあちゃま
#イグレックのお菓子教室

ウィーンからのお取り寄せ♪ ホテル

ウィーンからのお取り寄せ♪

ホテルザッハーに注文したザッハトルテが到着しました。
はるばるウィーンから9日間で我が家に到着です。嬉しい〜💕

海外に行かれない今、ヨーロッパのお味は嬉しいですね！
さらに梱包料、送料無しは本当に嬉しいですね！
ただし、6月８日までの期間限定サービスです。

このステキな情報を下さったル・プティ・フールの後藤初美先生に感謝でーす！

私がお菓子作りをするようになった原点のお菓子なのです🌹

#ザッハトルテ
#ホテルザッハー
#思い出のお菓子
#ルプティフール
#イグレックのお菓子教室

さらに読み込む... Instagram でフォロー

Copyright © イグレックのお菓子教室 All Rights Reserved.

MENU

HOME
- 公開レシピ
PROFILE
LESSON
SCHEDULE
- My Page
CONTACT
BLOG
MEMBERS
- 会員登録

クラス案内
レッスン予約
お問い合わせ
ブログ

PAGE TOP