Ｃａｋｅ　ｓａｌｅ　ケーク・サレ

今日はランチに今流行りのケークサレを作りました。

これはランチに良し、もちろんワインがあるともっと良しのとてもおしゃれなケーク

です。

出来たての温かいケーク・サレは本当に美味しいものです。

作り方はとっても簡単で、フィリングのベーコン、ドライトマト、チーズは短冊状にカットし

半割にしたオリーブを、卵、白ワイン、オリーブオイルを入れた粉類の中に入れて

混ぜるだけ・・・。

あとは１８０℃のオーブンに入れて４０分ほど焼くだけです。

どなたにも簡単に失敗なく作れます。

ちょっとしたパーティーなどにお持ちしてもとても喜ばれますよ！

週末のブランチなどにいかがでしょうか。　　お試しください

＜　作り方　＞　２５×７×８ｃｍのﾊﾟｳﾝﾄﾞ型1本分

・薄力粉　１８０ｇ　　・ベーキングパウダー　　小さじ２　　・全卵　　１８０ｇ

・白ワイン　１１０ｇ　　・オリーブオイル　７５ｇ　　・グリーンオリーブ（種抜き）　　８０ｇ

・ベーコン　１２０ｇ　　・グリュイエールチーズor エメンタールチーズ　１００ｇ　

・セミドライトマト　５０ｇ

＜　作り方　＞

１．ベーコン、セミドライトマト、チーズ、は短冊にカット、オリーブは縦に反割にする。

２．ボウルにふるった粉類を入れて、ほぐした全卵、白ワイン、オリーブオイルの

　　順に入れてよく混ぜ合わせる。　１のフィリングを入れて混ぜる。

３．パーチメントを敷いたパウンド型に２を流し込み、１８０℃のオーブンで約４０分

焼成。

４．粗熱が取れたら型から出して温かいうちに頂く。

　　お好みで粗引きのペッパーを添えてもＯ．Ｋ