中国茶と飲茶
先日、新宿伊勢丹の「中国茶と飲茶を楽しむ集い」というイベントに行って来ました。
「ベジチャイナ・南国酒家」で中国労働省認定の評茶師というすごい肩書きを持った
女性のレクチャーを受けながらそのお茶に合った飲茶を頂くというちょっと贅沢?な
イベントでした。
すごかったのは中国国家主席専用茶という普通では頂けない「得雨活茶」
(緑茶)を頂いたことです。
また、とてもグレードの高い「鉄観音」(青茶)は素晴らしい味と香りで今までに
こんなに美味しい鉄観音は頂いたことがありませんでした。
購入したかったのですが、あまりにお高くて手が出ませんでした。
いつも思うことは、本当にグレードの高い良いものは香りが良く、すっきりとして
いて飲みやすいということ・・・ワインでも日本酒でも中国茶でも同じですね。
飲茶もとても美味しく、感動した1日でした。