やっぱり肉まんは美味しい!  Yummy! steamed meat bun

今月のお菓子教室は生徒さんのリクエストで肉まん作り

クイックブレッドの肉まん、これがと~ても美味しいのですよ~ッ

黄ニラの炒めたものと海老と豚ひき肉、干しシイタケ、タケノコが入っています。

どこのお店の肉まんよりも美味しいと私も家族も生徒さんもかな・・・ 思っています。

私の家族はこの肉まんのお教室の時だけは、終わるのをとても楽しみに待っています。

なぜって?  アツアツの作りたての肉まんがあるからで~す

クイックブレッドの生地で、1回に15個の肉まんが出来ます。

一度に15個って多いと思われるかもしれませんが、15個作ると、だんだん作る手が慣れてきて、最後の5個くらいは売り物?なんて思ってしまうような上手な出来具合になります。

パン作り もしかり・・です。5個や6個を作ったところで手が慣れてきませんから最低でも10個は作って欲しいと思っています。これはコルドン・ブルーのクラスで教えられたもの、コルドンのパン・コースは本当に持ち切れないほどパンを作ります。

我が家だけでは食べきれないのでご近所に配った思い出があります(笑)

そうするとコツがつかめますから、ご自宅でも作ってみようかな・・と思うわけですね

これが上達のコツなんです

さて、お菓子教室のメニューは肉まんでしたからテーブルセッティングもチャイニーズスタイルにしてみました。

いつものコーヒーや紅茶ではなく中国茶のセットを使用して美味しくお茶を頂きます。

ちょうど台湾からのお土産の美味しい凍頂烏龍茶がありましたので、これを入れて出来たての肉まんをハフハフ と頂きました。

いつもながら、と~ても美味しく出来ましたよ

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