お節とビール　　New Year　dishes & Beer　ＫＡＧＵＷＡ.

２０１８年　新年明けましておめでとうございます
いつもこの拙いＢＬＯＧにお付き合い下さいまして心から御礼申し上げます。
２０１０年の２月に始まったこの私の拙いＢＬＯＧですが、もう８年近く経つことにビックリして
います。　どうぞ、今年もよろしくお付き合いくださいませね
今年も年末から次女と我が家のお節料理を作りました。　１歳になったばかりの
孫がおりますので次女はおチビをオンブして頑張ってくれました。
さて、いつも元日のテーブルはお屠蘇ならずシャンパーニュで乾杯なのですが、数の子と
シャンパーニュとが合わず、いつも舌の上で不協和音が生まれます。
そこで今年はクリスマスプレゼントに頂いたこのビールで頂いたらとっても美味しいんですね・・・
ベルギービールをゆずと山椒を使い日本風にアレンジし　『和』　の香しさを追求したビー
ルで、その名も　　ＫＡＧＵＷＡ　（Far Yeast Brewing(株)）　です。
お食事の時にはビールはあまり好まないのですが、この　ＫＡＧＵＷＡ　はビールという
カテゴリーに入れて良いものかしら・・・と思うほど深い味わいのビールです。
そして和の素材のお味を損なわず、かえって引き出してくれるという本当に不思議なビールです。
このＫＡＧＵＷＡはワイングラスで飲んでくださいとのお約束があるほど、どんなお食事にも、特に和食に良く合うビールです。
ぜひ、ビール好きの皆さま、お試しくださいね！　お薦め致します