ガトー・カンパーニュ  Gateaux de Campagne

カソナード(ブラウンシュガー)を使って作った素朴なお味のガトーカンパーニュです。

見た目は地味ですが、その美味しさは病みつきになるほど・・・ です。

バターたっぷりですが、お砂糖が素朴な甘さのカソナードなので、コクがあってもあまり

重くないお味なんです。

今のこの暑い時期、冷蔵庫で少し冷やしてアイスコーヒーやアイスティそれにグリーン

ティにもよく合います。

また、クーラーの効いた涼しいお部屋でなら熱いコーヒー、紅茶なども良いですね。

これは面白いお菓子で、いわゆるカトル・カール(4同割)ですが、お砂糖の種類を変え

るだけでいろいろお味の変化が楽しめます。

日本には三温糖、黒砂糖、きび砂糖、高級なところでは和三盆などいろいろな種類の

お砂糖がありますが、お砂糖を変えるだけで全然違った風味のお菓子になりますよ。

表面に少しだけ煎りゴマをふっていますが、それがさらに風味豊かにしてくれるんです。

さて、オーブンに入れて待つこと30分・・・

焼き上がりました~

お気軽にお問い合せください
2日以内にご連絡いたします

お問い合わせ