マイメロのチョコレートケーキ  Chocolate cake

先週、マイメロディちゃんのイラストが付いた18cmのデコレーションケーキのリクエ

ストがあり早速作ってみました。

5歳の女の子のお誕生日ケーキで、中のスポンジ生地は女の子の大好きなチョコレー

トで、外側はごらんのとおりの真っ白なシャンティクリームです。

外側からでは分からない、この真っ白なケーキが実はチョコレート生地というのが

今回のサプライズで~す。


そしてカットすると中はラズベリーと完熟バナナがフィリングとして沢山入っています。

7月の暑い時期ですから、マイメロディちゃんをケーキに描くというのは溶けてしまい

到底無理なので、その代わり大きなクッキーを作りそこにマイメロディちゃんをシュガー

で描きました。

このクッキーがケーキに乗るわけですが、その完成写真はすっかり撮り忘れてしまい

ました

キッチンにクーラーをガンガンかけてもこの時期の暑さと湿気でシュガーアイシングが

なかなか固まらないのと、どうしても白い部分に湿気で色がにじんでしまうので困りま

した・・・

でも、5歳の女の子のバースディに喜んでもらえると嬉しいな~

シュガー・アイシングの作り方

( 材 料 ) 粉砂糖200g、 卵白大さじ1と1/2, レモン果汁小さじ1

 ふるった粉砂糖に、よく混ぜた卵白を加え、ペースト状になったらレモン果汁を加える。 

 好みにカラーリングして、しぼりやすい硬さに少しずつ水を加え整える。

お気軽にお問い合せください
2日以内にご連絡いたします

お問い合わせ