酒肴　みうら　　　　ＭＩＵＲＡ

連休の最初の土曜日、久しぶりに夫と二人で自宅すぐ近くにある　酒肴　みうら　に

行ってきました。

ここは、我が家のお気に入りのお店で、焼き魚や和風ポテトサラダなど美味しいもの

がいろいろある　三浦鮮魚店　の奥のお食事＆お酒処の方です。

さて、お店に着くとお上品な年配のご夫婦（我が家ももう立派に年配デスね～）と

おぼしき方々がすでに数名いらしていて、静かにお酒を召し上がりながら美味しそうな

お刺身などを召し上がっていらっしゃいました

我が家も辛口の日本酒を頂きながらお刺身と焼きナス、和風梅ポテトサラダ、囲炉裏

で焼いた玉ねぎ、アスパラガスなど頂き、今日のお薦めのたかべのお魚を焼いて

頂きました。

囲炉裏で焼いたお野菜の甘くて美味しかったこと、玉ねぎは塩バターソースで・・・。

アスパラは酒盗とナンカ・・・（このあたりは企業秘密だそうです）のおソースの美味

しいこと。

また、焼きなすは２～３個にカットしたところに生ハムの細かくしたものがのって、それが

程良い塩味を出しているところにネットリしたゴマペーストがかかっている、これも絶品

でした

いろいろ頂いた〆に夫はご飯を頂きたいとのことで、しぐれご飯と言うお魚を甘辛に

煮て細かくほぐしたものにミョウガ、あさつきなどがのったご飯を頂き、夫は大満足

でした

お漬物もとてもキレイで、それぞれお味が違った大根、ウリ、赤かぶなど・・・たかが

お漬物とは言えこちらも板前さんのこだわりが感じられる一品でした。

板前さんの包丁さばきを目の前で見せて頂きながら仕事の丁寧さに脱帽・・・

よく砥がれた切れあじバツグンの包丁に感激・・・

板前さんとおしゃべりしながら楽しい美味しい、とても勉強になったお夕食を頂いて

きました。

あ～、美味しかった