和風ミート・パイ  Meat Pie


先週までの暑さがウソのような、すっかり涼しくなり、秋らしくなってきました

マツタケやリンゴ、栗なども美味しくなって嬉しいですね

こんな季節は美味しいお茶と焼き立てのミート・パイなどいかがでしょうか・・・。

今回はちょっと和風のお味付けで、フィリングにシイタケが入っています。

普通、ミートパイはタマネギとマッシュルーム、エシャロットなどを炒めてお肉に加えま

すが、和風のミートパイはタマネギとシイタケ、お醤油を少々、お砂糖も少々、風味付

けにブランディとタイムが入ります。

シイタケとお醤油とお砂糖で、ミートパイがグッと和風になるから面白いですね

本格的にパイ生地を作るとどうしても2日がかりになってしまいますが、市販のパイ

シートを使えばとても簡単です。

私はKINOKUNIYAのパイシートを愛用しています。 もちろん、自分で2日がかりで

作ったパイ生地の美味しさには及びませんが、それでも、簡単にだれにでも失敗なく

短時間で出来るのでパイ作りが億劫ではなくなりますよね

また、市販のミートパイはフィリングが少ないのですが、やはりホームメードはフィリ

ングもたっぷり入っています。

出来たてのアツアツを召し上がって見て下さい、美味しいですよ~

オーブンがあればどなたにも簡単に作れますからトライしてみてはいかがですか

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