升本の厚焼き卵   Japanese style fried egg


江東区亀戸にある老舗のお料理屋さんの 升本 さん、大根鍋が有名ですが、ここの

お弁当がとっても美味しいんです

有名デパートの食品売り場、いわゆるデパ地下で升本さんのいろいろなお弁当が

手に入りますが、そのお弁当に一切れ入っている大ぶりの江戸風の甘い厚焼き卵

がとても美味しいんです。

フワフワではなく、しっかりとお出汁の効いた硬めの甘い厚焼き卵です。

すだれ?風の和風のお箱に、大きな厚焼き卵がドンと入っていて、それはそれは

大きくて食べでがあって嬉しくなってしまいます

時々、仕事帰りにお弁当を購入するのですが(事前に予約しておかないと売り切れて

欲しいお弁当がない場合がありますのでご注意 )いつも、もっと卵焼きが食べた

~いと思っていたら、ありました、ありました 厚焼き卵だけが・・・。

新宿伊勢丹にだけお弁当と厚焼き卵が置いてあるそうです。

また、ここの亀戸大根を使ったお漬物もお気に入りで、一緒に購入してきます。

( お弁当の中にもちゃんと二切れ入っているんですけれど・・・ )

江東区の亀戸は亀戸大根の発祥地ですものね、美味しいわけです

今では年末くらいにしかあの太くて立派な亀戸大根にお目にかかれなくなったのは

ちょっと寂しいですね~ ( でもダイコン足ってここからきたのかしら・・・ )

紅葉が始まる今のこの時期は升本さんのマツタケご飯のお弁当もとても美味しい

ですよ~

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