ポテトのクリーミータルト  POMPE aux POMMES de TERRE

今月のお菓子教室はサクサクでクリーミーなポテトのハーブ入りタルト

POMPE aux POMMES de TERRE です。

カットすると中からクリームがあふれ出てと~ても美味しいタルトなんです。

メークインのポテトをスライスし、塩、コショウ、エシャロット、ガーリック、その他ハーブを

加えセルクルにセットしたタルト生地に詰めて焼き上げます。

焼き上がったらすぐに煮詰めておいた生クリームを真ん中の穴から注ぎ、待つこと30分!

それはそれはクリーミーで美味しいタルトになっているんです

カット面はこんな感じ・・・


アツアツ、サクサクを頂きます

フランスの家庭料理ですが、とても洒落ていて、簡単なのにレストランのお味です。

これにワインとサラダがあれば立派なランチになりますよ~

この季節、とても美味しいフランス風ポテトのクリーミーハーブタルトのご紹介でした

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