ポテトのクリーミータルト　 POMPE aux POMMES de TERRE

今月のお菓子教室はサクサクでクリーミーなポテトのハーブ入りタルト

POMPE　aux POMMES de TERRE です。

カットすると中からクリームがあふれ出てと～ても美味しいタルトなんです。

メークインのポテトをスライスし、塩、コショウ、エシャロット、ガーリック、その他ハーブを

加えセルクルにセットしたタルト生地に詰めて焼き上げます。

焼き上がったらすぐに煮詰めておいた生クリームを真ん中の穴から注ぎ、待つこと３０分！

それはそれはクリーミーで美味しいタルトになっているんです

カット面はこんな感じ・・・

アツアツ、サクサクを頂きます

フランスの家庭料理ですが、とても洒落ていて、簡単なのにレストランのお味です。

これにワインとサラダがあれば立派なランチになりますよ～

この季節、とても美味しいフランス風ポテトのクリーミーハーブタルトのご紹介でした