深夜のパリブレスト　　Ｐａｒｉｓ－Ｂｒｅｓｔ

久しぶりに作ったパリ・ブレストです。

お仕事から帰り夕食が終わって、それからこのフルーツ入りのパリ・ブレストを作り始めたのが２２時頃、出来上がりが２４時で、写真を撮り、深夜家族で試食（モチロン２階に住む次女夫婦も参加デス）

ＰＣに向かいルセットの直しや写真の編集をして、キッチンをすべてきれいにしたら朝刊が届いたので、慌ててお風呂に入ってベッドに入ったのが５時でした

昔から好きなことは寝る間を惜しんでやってしまう悪いクセです…反省

お菓子教室用に久々に作ってみましたが、やはり作り立てのシューは本当に美味しいですね。　この美味しさ、本当に皆さまにも味わって頂きたいです。

と、いうわけで３月からクックパッド料理教室の下北沢教室に認定されて新しい生徒さん達が毎週末我が家に来て下さいます。

お若く、そしてお菓子作りがほとんど初心者の方達と楽しくお菓子作りをしています。

今まで当たり前と思っていたことを一から説明したりと、あらためて目からウロコが落ちる思いです。

レセピーを考え、試作を作り、材料を準備し、家のお掃除、インテリアのチェック、お花を飾って生徒さんをお出迎えです。

お教室が終わりお片付けをし、すべてのお道具をきちんと乾かして所定の場所にしまうと深夜になってしまいますが、それでもとっても楽しいんです

やはり、お菓子をお教えするのが好きなんですね

自分自身の身体に気をつけてまだまだ頑張って、本当に安全で美味しいというお菓子を生徒さん達にお教えしていきたいと思っています。