久しぶりのチャイニーズ女子会    Girl’s night out

フランス菓子研修仲間の久しぶりの女子会です

15年近く前に、通っていた製菓学校のフランス菓子研修ツアー?で、恐怖体験(笑)

をいろいろご一緒したお仲間です。

いつお会いしても本当に楽しい、よく飲み、よく食べ、よくしゃべる素晴らしい友人です。

私以外、どちらもお勉強熱心で、フランス語、イタリア語、英語と語学も堪能、お育ちも良く、大らかで、お人柄も申し分ない本当にステキな自慢の友人達です。

さて、今回は我が家の行きつけの広尾のチャイニーズレストラン真不同(チェンプートン)でおしゃべりディナーです。

皆様、フレンチは日頃食べ慣れていらっしゃるので、たまにはチャイニーズも良いかと思い、このレストランを選びました。

まずは冷たいビールでカンパ~イ

ビールの後は、若くてイケメンなソムリエの野本さんに今日のコースに合うスパークリングワインをセレクトして頂きました。 泡物大~い好き仲間です

コースの初めは5品盛り、皮付きポークマスタード添えは私の大好物です

皆様お写真など撮りながら、よく飲み、おしゃべりも忙しく、それでもペロリと頂きます。


その次は金華ハムのクリアースープ、本当に濃厚にしてスッキリした味わいです。


次にショウロンポウ、海老の水晶餃子、黒トリュッフのシュウマイの点心3品。

いつものように蒸籠からアツアツをすぐ食べちゃって写メ撮り忘れです・・・

あ~、トリュッフのシュウマイって、本当になんて美味しいのかしら・・・

そしてキャラメリゼしたフォアグラのせスペアリブの黒酢ソースかけ・・・う~ん絶品

フレンチのおソースも良いけど、中華の黒酢のおソースもフォアグラにすっごく良く合って、本当に美味しいですね、もう一つ下さ~い

さらに、フカヒレの姿煮のせスープチャーハン・・・美味しすぎで、これもお代り欲しい


最後にアンズのペーストがのった、丁寧に作られたまろやかな杏仁豆腐で〆です。

その間、よく食べ、よく飲み、よくしゃべる・・・人生のこと、海外のこと、仕事の愚痴、健康のこと、モチロン美味しいもの、美味しいお店、スイーツ、オシャレなどエトセトラ、エトセトラ・・・お話は尽きません。

本当に素晴らしき友人達です。

アレコレとトークの内容に気がねすることもなく、いつお会いしても楽しくて、刺激になって、人生のお手本です。

彼女達にお会いすると、私も、もっともっとお勉強して頑張らなくっちゃと、いつも思うのです。

あ~楽しいおしゃべりディナータイムでした

真不同さん、今宵もおやかましゅうございました・・・

さて、次の女子会、どこにしましょうか~

 

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