ワイン仲間と・・・  No.2    西麻布 “ 月 ”

前回からの続きですが、こちらが手作りベーコン、皮付きのポテトとお野菜と頂いて

赤ワインの進むこと・・・


そして次に選んだのがこちらの赤ワイン・・・鴨のローストに合わせて頂きます。

鴨のロゼ色が写真ではちゃんと出ていないのが残念・・・手前の緑のペーストはズンダ

だそう。  あのズンダ餅のズンダです。

山形の彼曰く、お豆をつぶしたらみんなズンダになるそうで、ズンダは緑だけではない

とのこと・・・ふ~ん、ソウナンデスカ。


鴨にはセミドライの柿が添えてあり、この甘味がなんとも鴨のお味を引き立ててすごく

美味しいです。このワインとのマリアージュも最高でした。

さらに待つこと数分、やっと皆さんの念願のスモークしたポテトで作ったコロッケが

登場! このしっかりしたボディのキャロリンとベストマッチ!  だからこのワイン開け

るまでこのコロッケはお預けだったの? と一同が言うくらいのベストマッチ


もう本当に美味しくって、ワインもすすみ、さらにおしゃべりもすすみの最高の夜でした。


ちょっと光の加減でお色が悪く撮れていますが、このテリーヌも美味しかったです。

シェフがセレクトして下さったコストパフォーマンスが高い2本のワイン、さらにシェフの

計らいで頂いた冷えたバンムスゥがとても美味しかったです。

高ければ良いなんて時代は終わったのかも・・・

次回は日本酒でこちらを訪れたいと思います。(なんか、BSの酒場放浪記みたい)

ワインも良いけど日本酒も美味しいのが揃っていますって

あ~~、ど~しよう・・・

お気軽にお問い合せください
2日以内にご連絡いたします

お問い合わせ