道明寺桜餅  Japanese Mochi cake


お雛祭りのこの季節は美味しい和菓子もいろいろと出揃い、どれにしようかとお店で

迷ってしまいますね

写真は築地市場内にある茂助だんごの道明寺桜餅です。

この時期に出てくるシンプルで美味しい桜餅です。

茂助だんごはあの” 団子三兄弟 ”のモデルになったお団子のお店で、美味しい

甘味所です。

築地まで行かなくても我が家のすぐそばにある信濃屋さんというとても良いマーケット

で毎朝出来たての茂助だんごの和菓子が手に入ります。(茂助だんごは築地の方の

ためのお店ですから早朝5時にオープンし、お昼でクローズなんです・・・)

どのお菓子もシンプルで飾り気がないですが、丁寧な作りで餡も甘さが控えめで

とてもお上品なお味です。

下の写真も茂助だんごの草餅で、これは我が家の常備品?!と言ってよいくらい

よく頂きます。

桜餅といえば関東では薄いピンクや白色のクレープのような生地で餡を巻いてある

ものを言いますが、関西ではこの道明寺が桜餅なのだと聞きました。

どちらも好きなのですが、この道明寺を見かけると春が来たんだな・・・と思うのは

食いしん坊の私だけでしょうか・・・

フランンス菓子も大好きですが、最近はお年頃?!のせいか日本茶で和菓子を頂く

となぜかホッとする今日この頃です

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