毎年・・・No．2　　Eｖｅｒｙ　Yｅａｒ

先日、年末に友人夫婦から毎年頂く美味しいクッキーのご紹介をしましたが、やはり

我が家はお菓子友達からクリスマス前に必ず頂く美味しいものがもう二つあります。

イタリアからはるばる船で来るＬＯＩＳＯＮ社のクリスマスのお菓子パネトーネと

パンドーロです。

ＬＯＩＳＯＮ社は北部イタリア、ヴィチェンツァで１９３８年から３代にわたりイタリアの

伝統的なお菓子を作り続けているメーカーで、なかでも特に吟味した最高の材料を

使い昔ながらの製法で丁寧に作り上げられたパネトーネとパンドーロはヨーロッパの

国々でも高い評価を受けています。

合成保存料もなにも加えていないパネトーネですが酵母菌の働きで涼しいところに

保管しておけば半年間美味しく頂ける不思議なお菓子でもあります。

日本でもクリスマス前にはいろいろなお店でパネトーネを見かけますが、私はこの

ＬＯＩＳＯＮ社のパネトーネが一番好きです。

毎年この大きなパネトーネとパンドーロを送って下さる友人に感謝です

私のお菓子教室の生徒さんも毎年このお菓子を頂くのを楽しみにしています。

昨年は自宅の建て替えなどでクリスマスには召し上がって頂けませんでしたが

２月のお教室再開の日に皆さんに召し上がって頂きました。

毎年、本当に美味しい、素晴らしい贈り物なのです

写真は大きな大きなパネトーネです