毎年・・・No.1　　Every Year

毎年、お友達のご夫婦から年末に頂く村上開新堂のクッキーです。

１年に１回の嬉しいプレゼントです

もう、かれこれ１５年以上になるでしょうか・・・我が家にはこのベビーピンクの缶が

沢山貯まっています。

ちょっとハードに焼きあげたクッキーというよりはビスケットに近い素朴なお味ですが

しみじみとした美味しさがあります。

また、このクッキーはハガキより２回りほど大きな缶にギッチリ詰めてあって、写真で

見えるところと、その下がまた違う種類のクッキーが詰まっていて、取りだすのが大変

なんです・・・

何種類のクッキーがあるのかしら・・？　いつもすぐみんなで食べてしまい何種類入っ

ているのか未だに分からずじまいです・・・恥ずかしい

私の祖父もこのクッキーが好きでした。

そうそう天皇陛下もお召し上がりになっているそうで、誰でも購入出来るわけではない

ヤンゴトナイ？クッキーでもあります

薄いグリーンは抹茶味のメレンゲです、これがまた美味しいんですね。

少し濃いめに入れたコーヒーと合わせて頂くのが私の好みです。

普通、クッキーはバターが沢山入っているので、日にちが経つと油脂が劣化して

お味が悪くなってしまうのですがこのクッキーは油脂が少ない分、良いお粉と良い

お砂糖を使っているのでしょう・・・日にちが経っても美味しさは変わらないのです。

すごいことですね

毎年、年末に頂くのを家族で楽しみにしているクッキーです