金沢の和菓子


昨日、金沢から色々な金沢銘菓が詰まった美味しい贈り物を頂きました。

金沢市御影町にある”うら田”さんのお菓子です。

ちょうど二人分で、色々な種類のお菓子が詰まっています。

お箱の上からプラカップに入った”葛菓子”そのお隣は”さい川”というモナカの皮の中

に砂糖菓子が入っていて生姜のお味がピリッと効いた季節限定のお菓子です。

前列左は”麦笛”という栗が丸ごと入ったお饅頭、赤い可愛らしいお菓子は金沢の

姫だるまを型どった縁起の良い”縁起もなか”、そして右端は”愛香菓”というダイス状

のお菓子をきれいな和紙に包んであるもの、これがあのスペインの”ポルボローネ”に

とても似ているお菓子でビックリです。ポルボローネよりもお味がまろやかでとても

美味しい和洋菓子という感じ・・・。

嬉しいですね、色々なお味が楽しめて、贈って下さった方の思いやりを感じます

お夕食後のデザートに最近は和菓子を頂くことが多くなりました。以前はアンコなんて

好きじゃないと言っていた夫が嬉しそうに和菓子を頂いている姿を見ていると何だか

可笑しくって・・・。これも年月を重ねた証拠でしょうか。

頑固親父ではなく、我が家の”アンコ親父”なんて言ってからかっています・・・

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