サクランボのクラフティ  Cherry Clafouti


私の大好きなサクランボのクラフティです

このクラフティは三軒茶屋にある私のお気に入りのカフェ、その名も CafeCafeの季節

のケーキです。

このお店は、お若い御夫婦がこだわりの食材を使って素朴だけれど本当に美味しい物

を提供して下さるステキなカフェです

ご主人の藤沢のご実家から送られて来る新鮮なオーガニックのお野菜で作るサラダや

サンドイッチプレート,安心で美味しい地粉や卵を使って奥さまが作る季節のケーキや

デザートなどがとても美味しいカフェです。

時々、お紅茶教室やお菓子教室など楽しいイベントもあり、私も楽しみにしています。

また唯一、私がクッキーや焼き菓子を買うお店でもあります。

自分でクッキーや焼き菓子を作っていると、有名店のお菓子はとてもキレイに作られて

いますが、バターの風味が飛んでいるのでどのくらい前に作られたものか、添加物は

どれだけ入っているのかなどなど・・・気になることが沢山あります。

けれど、CafeCafeの焼き菓子はいつも作りたてで本当に美味しいのです。

地粉を使ったスコーンも素朴ですがしみじみとした美味しさのあるお薦め品です。

お紅茶も丁寧に入れてあり、ポットには可愛いポットゴゼーが付いてきます。

ご夫婦のこだわりと優しさにあふれたステキなカフェで、お薦めです

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