スフレ　Ｓｏｕｆｆｌｅｅ

今日は毎月楽しみにしている金子シェフのお菓子教室でした。

今回はアシェット・デセール（お皿盛りのデザート）のレッスンで、色々と盛りだくさんの

メニューで構成されたデセール３皿とスプーン休め？（コレ、意味分かるかしら・・・？）

のモロッコ風クスクスサラダ、タブーレ付きでした。

中でも、久しぶりのスフレ（パションフルーツ）が美味しかったです。

夏場でもちょっと酸味のある温かいスフレはとても美味しくて、ココナッツピュレに少し

だけパッションピュレがかかっているおソースを付けるとまたまた美味しいです

けれど、３皿もデセールがあると、お腹一杯になってきて、本当はとても美味しいのに

何だか途中から大食い選手権のように、”とにかく食べなくっちゃ・・・”という雰囲気

になり皆さん頑張って召し上がっていらっしゃいましたね　

私もお菓子体質？ですのでかなりの量のお菓子を頂けるのですが、やはりデザート

はもう少し食べたいな～というくらいが美味しいのであって、今日はお勉強ですから

色々と沢山頑張って頂きましたが、正直言って、”過ぎたるは・・・・・”の感じでした

でも、どれもとても美味しい、さすが金子シェフというアシェット・デセールでした