懐かしのスフレチーズケーキ Chiffon cheesecake

ようやく涼しくなりお菓子の季節到来です。

そこで手始めにスフレチーズケーキを焼きました。

夫は曰く 『 この味・・この味・・チーズケーキは! 』と申します。

私と次女は 『 やはり酸味の効いたニューヨークチーズケーキの方が好き~❤ 』

それぞれ好みが違いますが、それでも丁寧に入れたお紅茶でいただくと本当に

どちらも美味しいんです。

ニューヨークチーズケーキはキッチンエイドで混ぜるだけですが、スフレチーズ

ケーキは多少手間がかかります。メレンゲの立て方が微妙なんですね。

でも、本当にその手間など惜しくない美味しさのスフレチーズケーキです。

そのむか~し、日本にお目見えしたチーズケーキと言えばスフレタイプばかりでした。

う~ん、懐かしのお味とでも言うのかな・・やはりママのお味なのでしょうかね?!

 

 



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