九十九餅　　つくも餅

今日、お友達のＳさんから我が家の大好物の　”　九十九餅　”　を頂きました。

このお餅は東京、目白の”　志むら　”という有名な和菓子屋さんの一押しの

お品です。

柔らかいギュウヒのようなお餅の中に虎豆の甘納豆がポツポツと入っています。

黄粉をまぶしたお餅の上品な甘さと柔らかさで、すぐに売り切れてしまう絶品です。

今日は１年に１度のお味噌の会のお味噌作りの日です。

お味噌好きのお仲間が集まり無農薬大豆を使い無添加の美味しいお味噌を

作る日なのです。

朝からワイワイ、ガヤガヤと賑やかにお味噌作りは進みます。

お味噌作りはなかなかの根気と力仕事、すべての仕込みを終えてお茶と一緒に

美味しい”九十九餅”を頂き、今年のお味噌作りは終わります。

１年寝かせて、来年の今頃に美味しい無添加お味噌が出来上がっています。

”九十九餅”も手作りお味噌も心を込めて作ったものは本当に美味しいですね。

お味噌の会の皆さまのために朝からわざわざ並んで”九十九餅”を購入して来て

下さり, Ｓさん、本当にありがとうございました。　とても美味しかったでーす