覚えて欲しい一品！

 

９月から始まるはずだった『イグレックのおもてなし料理クラス』は残念ながら１０月からの

スタートになりました。現在、コロナウィルスデルタ株が猛威を奮っていて、東京はコロナに

感染しても入院出来ない恐ろしい状況になっています。

そこでイグレックのお菓子教室も９月は全クラス休講に致しました。

今、ホノルルに住む長女からのメールで、ハワイも感染者がいきなり増えて明日からロック

ダウンに入るそうです。アスリート達には申し訳ないのですが、パラリンピックなんてやって

いて大丈夫なのでしょうか。

 

さて、気を取り直し、こんな時だからこそ、ご自宅で栄養があり、美味しいものが食べたいですね。

そんな時にお役立ちなのが、冷製牛肉の赤ワイン煮です。お酒にもご飯のおかずにもなってしまう

自慢の一品なんです。前もって作っておけるので、おもてなし料理としても当日アワアワしなくて

もよいので大助かりな一品です。

１０月のおもてなし料理クラスメニューです。

と～っても美味しいんですよ～♪　♪　♪

 

写真は家族用で、お肉がてんこ盛りでちょっと盛り付け例がお恥ずかしいのですが、簡単で

どなたにも作れる、失敗のない赤ワイン煮ですから、ぜひぜひ皆さまに覚えて欲しい一品で～す。