リリエンベルグのクッキー   Lilien berg


久しぶりです・・・小田急線・新百合丘にある有名なパティスリー、リリエンベルグの

プチ・クッキーを頂きました。

横溝シェフらしい、手の込んだ可愛い一口サイズのクッキーの詰め合わせです。

横溝シェフのお菓子はとても繊細で優しい味わい・・・素材そのものをとても大切に

する大好きなシェフです。

女性に絶大な人気のパティシエで、お店もとても夢のあるお菓子の家のように可愛い

建物です。

お菓子のパッケージも女性の好きそうな可愛いいもの・・・ホラ、しおりの裏もこんな

可愛い写真があります。


一口サイズのクッキーも小さいのにそれぞれ凝っていて、美味しいアプリコットジャム

やラズベリージャムがのったものが懐かしいですね。

お菓子は本当にそのパテシエやパテシエールのお人柄そのものが現れます

偉そうだったり、横柄だったり、手抜きだったりはすぐ分かります。たとえ、オーナー

シェフが作っていなくてもスタッフも同じようになるんですね・・・

横溝シェフは作られるお菓子のように優しい、温かいお人柄ですから、お菓子も

優しい味わいになるんですね。

桜の咲く時期になったら、またリリエンベルグにお菓子を買いに行こうと思います。

お菓子と一緒に優しい気持ちも求めに・・・と思います

( お箱の裏側の可愛いイラストです )

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