シラスの和風ピザ    Pizza Japanese stayle


お菓子教室の生徒さんからチョ~簡単で美味しい和風ピザを教えて頂きました。

材料も市販のクリスピーピザクラストを使って釜揚げシラスと長葱とピザ用チーズだけ。

生徒さんは ” 居酒屋メニューです ” と笑っておっしゃっていましたが、なかなか

のお味です。

ピザ・クラストの上に釜揚げシラスを大匙1~2くらいをのせ(量はお好みで)、小口切り

にした長ネギを全体に散らし、チーズをかけてオーブン・トースターで5~6分程焼き色

が付くまで焼くだけです。この日はふぐネギもありましたので色どりに散らしてみました。

長ネギと釜揚げシラスがチーズにとても合うのですね。1分もかからずに作れます

すべて冷蔵庫や冷凍庫にストックしてあるものばかり・・・。小腹が空いた時や、ちょっと

したオツマミに良いかと思います。

ビールやワインにもとてもよく合います。

この和風ピザには、ぜったいにクリスピー・クラストの薄~い生地を使用して下さい。

厚みがあるクラストでは和風のお味が負けちゃいそうですのでご注意を!

ペロリと1枚食べられちゃいますよ~

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