トリュッフのせ卵かけご飯  TAMAGOKAKE rice


先日、エミーズからお取り寄せしたトリュッフ入りオイルをかけたたまごかけご飯です。

もう、美味しいのなんのって・・・

炊きたてのご飯に新鮮な生たまごをよく混ぜて、そこにエミーズお薦めの岡山にある

㈱アサムラサキ の かき醤油 という白だし醤油を少しかけて混ぜ,さらにエミーズ

特製のトリュッフ入りオイルをかけていただきます。

たまごかけご飯とトリュッフって合うのかしら・・・ と思いましたが、ホント、以外な

美味しさです。

美味しさの表現に困りますが、とにかく かき醤油 だけでも美味しいたまごかけ

ご飯になるのですが、さらにトリュッフの食感と、深い森の湿った苔の香り・・とでも

いうのかな・・・不思議な香りと美味しさですねトリュッフは・・・

エミーズではたまごかけご飯を大皿に盛ってトリュッフをかけてオシャレにアレンジ

していましたが、やはり私はたまごかけご飯はご飯茶わんでいだだきたいと思うので

ジノリのベッキオ・ホワイトのお茶碗に入れてみました。

う~ん、 美味しくておかわりしたいところですが、まだまだダイエット中なので

ガマンガマン・・・  です。

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