デメルの生クッキー　　ＤＥＭEL

本日、虎ノ門にあるクリニックで、いつもの婦人科検診に加え１年ぶりにガン検診

と採血をしてきました

主治医が、”　あら、痩せてお顔がスッキリしましたね～　”　と褒めて下さったのと

ガン検診で少々痛い思いをしたのでチョッピリ自分にご褒美です　（こういうところが

甘いんですよね～私は・・・反省）

帰りに新宿　伊勢丹の　ＤＥＭＥＬ（デメル）に寄って生クッキーを購入してきました

ソフトな生地で出来ていて、いろいろなお味が楽しめる１０個入りのボックスです。

週に３回しか入荷せず（　伊勢丹は水、金、日曜日　）入荷数も少ないので、すぐに

売り切れてしまうそうですから購入するなら予約を入れておいた方が良いかと思い

ます。

可愛いお箱にキッチリ　と言う感じで小ぶりな生クッキーが入っています。

お夕食が終わったらほんの１，２個頂くつもりで、今から楽しみにしています

ウイーン菓子はフランス菓子に比べて凝りに凝ったお味ではなく、どちらかと言うと

シンプルなお味なのですが、それらが逆に歴史の重み感じさせてくれますね。

40年以上昔になるでしょうか、当時、自宅でお菓子とお料理の教室をしていた伯母が

ウィーンにお菓子の研修に行ったことがありました

当時の日本はまだ今のようなフランス菓子全盛ではなかった頃で、ウィーン菓子は

とてもオシャレだったような気がします。

お土産のお菓子の美味しさは言うまでもありませんでしたが、レースペイパーなどが

繊細でとても美しかったのを覚えています