パン作り  making bread


久しぶりに朝食用のパンを作りました。

ホーム・ベーカリーはとても便利で、強力粉とイースト、お砂糖、お塩、スキムミルク

ショートニングを入れてスイッチ・オンで1時間後にはコネ上がり発酵まで終わり

ます。

そのパン生地を分割して丸めたところが上の写真です。

丸いのがカレー風味のツナのフィリング入り、細長が茹で卵のマヨネーズ和えフィリ

ング,もう一つがシュガー・バターの3種類を作りました。

分割し、きれいに  フィリングを入れ仕上げ発酵させてオーブンに入れました。

色付きも良く、あと5分弱でオーブンから出すと言う時に、大事なTELがかかってきて

ご覧のとおりの焼き過ぎの状態になり、もうガッカリ・・・・

お味はなかなかだったのですが、明らかに水分不足の焼き過ぎです。

くれぐれもパン作り、お菓子作りの時のTELの応対には注意致しましょうね

 

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