金沢のカニ  ZUWAI crab

今朝、捕れたてのカニが今年も金沢から届きました

一昨日、ふくてぃママの一美さんが夜中に水揚げされたズワイカニを漁港まで車を

飛ばし取りに行き、すぐに茹でて宅急便で送って下さったものです

毎年、毎年本当にありがとうございます

今年のカニはとても大きくて中身もずっしり、茹でるのにさぞ大変なことだったでしょう。

朝から娘夫婦と3人でエプロン姿も凛々しくカニをさばいて今夜のごちそうに備えます。

この夏ハワイのあちこちのレストランでシーフードを頂いた時、便利だったシーフード

グッズ、ナイフだのカッターだのを色々と買いこんできました。

さあ、カニでもエビでもカキでも何でもいらっしゃ~い という感じの我が家です

日本ではあまり見かけませんが、アメリカはこういうそれだけにしか使えないグッズが

色々あって本当に面白いんですね。

昨日ちょうどニュース番組の中で越前カニが解禁になったとのことと、ついでにカニの

さばき方なるものを板前さんが伝授していました。

フムフム・・・私と同じだわと納得しつつカニを送りましたとの一美さんのメールに

心躍らせて待っていたのです。

温かい一美さんのお気持ちに感謝しながら、今年も一家で美味しく頂きま~す

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