ハチミツいろいろ・・・　Ｎｏ．１　　Ｈｏｎey

今回はハチミツのご紹介です。

オペラ座の屋上で作られているハチミツ・・そうあのパリのオペラ座のです・・・

以前、ＮＨＫのＴＶ番組でもご紹介されご存知の方も多いと思いますが,パリは

チュイルリー公園やパレロワイヤルなど美しく管理された庭園が沢山あり

木や花の種類がとても多いそうです

田舎で作られるお花の種類が偏りがちなハチミツに比べオペラ座のハチミツは

より複雑で味わいのあるハチミツが出来るそうです。

オペラ座に勤めていた方が旅先で養蜂に興味を持ち、自宅に巣箱を置けないこと

から勤め先のオペラ座の屋上に巣箱を置いてみたところ、アッと言う間にあふれる

ばかりのハチミツが集まったことから、本格的にビジネスとして始まったと言われて

います。

瓶のステキなラベルの下に発案者の名前（　Ｊｅａｎ　Ｐａｕｃｔｏｎ　）が書いてあります。　

素晴らしいアイデイアですね

お味は爽やかな中にも繊細で複雑な香りがあり、甘味も控えめでとてもエレガント

とでもいうのでしょうか・・・　ファンタジーがありますね

日本でも銀座のビルの屋上で銀座ハチミツを生産しているとのこと、銀座の蜜蜂

さん達は日比谷公園や皇居などでお花の蜜をセッセと集めているのでしょうか・・

何だかとても楽しいですね・・・