アイシング・クッキー  Icing cookies


久しぶり(ほぼ11カ月ぶり?)にアイシング・クッキーを作りました。

今は借り住まいなのでオーブンもなく、電子レンジ・オーブンのオーブン機能でクッキーを焼き

クッキー生地を伸ばすローラーも何本もあるのにどこの箱に入ったか分からず、

ローラーの代わりに昨日飲んだワインのボトルで生地を伸ばし、クッキー型もやはり

どの箱に入ったか分からずなので型紙をおこし・・・ナイナイ尽くしでやっと完成

そうなんですね、お道具がないと作れないお菓子が沢山ありますね、良い勉強に

なりました。 頭を使って工夫してちょっと面白かったですが・・・

やはり手が絞りの練習していないので鈍くなっていること・・・・反省です

でも、このクッキーのルセットは本当に美味しいので、作りながらパクパク・・・

久しぶりにキッチンにクッキーの焼ける良い香りがして、手作りのお菓子って幸せな

気持ちにさせてくれるな~とあらためて思いました

* レセピー *

薄力粉  300g  ベーキングP 小さじ1/4  無塩バター 150g  粉糖 150g

卵黄  3個  冷水  大さじ1

ぜひ、お作りになってみて下さいね、美味しいですよ

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