御味噌汁とお吸い物 Japanese MISO soup
11月も終わり本格的に寒くなってきました
こんな季節、お食事の時に温かい御味噌汁やお吸い物があると嬉しいですね。
でも時間がなかったり、一人分でちょっと面倒?な時に超~簡単で美味しい
御味噌汁とお吸い物があるんですよ。
上の写真は東京・亀戸に古くからあるお味噌屋さん・佐野みそ のインスタント味噌汁
” 蔵碗 ”です。
赤みそ、白みそ、とん汁など4種類あり、どれもとても香りが良く、具材も沢山入って
いてフリーズドライのインスタントお味噌汁にしてはとても美味しいんです。
さすが、お味噌屋さんのお味噌汁ですね
下の写真は金沢の加賀麩 不室屋さんのお吸い物で大きいものは ” 五色汁 ”で
小さいものは ” ふやき御汁 宝の麩 ” です。
モナカの皮のようなふやきの中にたっぷり具材が入っていて、美味しいおだしが付い
ています。熱湯を注ぐだけできれいなお花のお麩が中から幾つも出てきて、とても
可愛らしくてお品が良い美味しいお吸い物が出来上がります。
こんなインスタント食品でさえも日本人はとても細やかな配慮、お味のこだわりがあり
素晴らしいですね。
ピカピカ新米のおむすびとこんなお味噌汁やお吸い物を頂くと
” あ~日本人で良かった ”と思うこの頃です。