御味噌汁とお吸い物 Japanese MISO soup


11月も終わり本格的に寒くなってきました

こんな季節、お食事の時に温かい御味噌汁やお吸い物があると嬉しいですね。

でも時間がなかったり、一人分でちょっと面倒?な時に超~簡単で美味しい

御味噌汁とお吸い物があるんですよ。

上の写真は東京・亀戸に古くからあるお味噌屋さん・佐野みそ のインスタント味噌汁

” 蔵碗 ”です。

赤みそ、白みそ、とん汁など4種類あり、どれもとても香りが良く、具材も沢山入って

いてフリーズドライのインスタントお味噌汁にしてはとても美味しいんです。

さすが、お味噌屋さんのお味噌汁ですね

下の写真は金沢の加賀麩 不室屋さんのお吸い物で大きいものは ” 五色汁 ”で

小さいものは ” ふやき御汁 宝の麩 ” です。

モナカの皮のようなふやきの中にたっぷり具材が入っていて、美味しいおだしが付い

ています。熱湯を注ぐだけできれいなお花のお麩が中から幾つも出てきて、とても

可愛らしくてお品が良い美味しいお吸い物が出来上がります。

こんなインスタント食品でさえも日本人はとても細やかな配慮、お味のこだわりがあり

素晴らしいですね。

ピカピカ新米のおむすびとこんなお味噌汁やお吸い物を頂くと 

” あ~日本人で良かった ”と思うこの頃です。

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