ショコラのレッスンが終了しました~ッ!

1月から始まったボンボンショコラのレッスンが本日やっと終わりました。

フランス・ヴァローナ社のショコラのシェル、ク―ゲルンのミルク、ブラック、ホワイトの

3種類1512個がやっと残り217個になりました。 フ~ッ

その他アーモンドバトンとクレープから作ったロイヤルティーヌを使ったロッシェ・・・など。

お菓子教室でどれだけ作ったことでしょうか・・・


ショコラを入れるペーパーカップも1000枚入りを2セット使いきりました

レッスンで毎日のように沢山ショコラを作っている時はショコラはしばらく見たくな~い

絶対にショコラティエにはなれな~い  と思っても2~3日たつとまたショコラを

食べたくなるのですから、困ったものです。

やっぱりショコラが好きなのですね、楠田江里子さんほどではないですが・・・

今回のボンボン・ショコラのレッスンは皆さまがとても喜んで下さり、何組の生徒さんの

ヴァレンタインデーのお役に立てたことでしょうか・・・

ステキなご報告もありましたので教えている方としてはとても嬉しいものですね

ヤレヤレです、我が家から3箱もあったバローナのショコラのダンボールがやっとなくな

ります。

また、ショコラを扱うと手もとても荒れ、指先も初めてガサガサになり、毎日寝る時には

ハンドクリームを擦りこんで手袋をして寝ていました。

でも、作ったショコラを箱詰めしている皆さまの嬉しそうなお顔を見ると手の荒れなど全く

気にならず、『 もう一回レッスンに出たいで~す 』なって言われると嬉しくなっちゃう

単純な私です

さてと、来年のヴァレンタインデーのボンボン・ショコラは何を作りましょうか・・・。

一息いれてから来年にむけてボンボン・ショコラのメニューを考えるといたしましょうか。

とりあえず、今年のヴァレンタインデーのショコラレッスンは無事に終了致しました

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