2025年4月29日 / 最終更新日 : 2025年4月30日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ レーズンウイッチ Raisin Wich 久しぶりに作ったレーズンウイッチです。 素朴ですがこれが美味しいんですよ～💗 サブレ生地が本当に美味しい・・サクサクほろほろ・・・中のバタークリームが美味しくて・・💗 小さく見えますがサブレも５ｍｍで食べ応 […]
2025年2月27日 / 最終更新日 : 2025年4月29日 オーノ ユウコ Yummy！ 美味しいもの イチゴのババロア風 Strawberry Bavarois 今が美味しいイチゴの季節🍓・・・お値段もお安く、お味も本当に美味しいですね。 今日はそんなフレッシュイチゴ🍓を使ってババロア風のデザートを作ってみました。 ザクザクとフレッシュイチゴをフォ […]
2024年12月10日 / 最終更新日 : 2025年2月27日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ キャンドルケーキ Candle cake １２月のレッスンの一つ、ミートパイとキャンドルケーキです。 この小さくて可愛いケーキは９ｃｍの型でスポンジを焼き、３段にカットしてイチゴを挟みます。 そうすると本当に可愛いキャンドルのようになります。 昨年 […]
2024年11月29日 / 最終更新日 : 2024年11月29日 オーノ ユウコ Yummy！ 美味しいもの 大切な方へのプレゼント gifts for loved ones 昨日は大好きなチェロとピアノのコンサートがオペラシティのタケミツ記念ホールでありました。 チェリストはフランス料理教室のお友達、谷口 賢記さま・・・ピアノはカノス・パランさま もう本当に素晴らしいコンサート […]
2024年10月27日 / 最終更新日 : 2024年10月27日 オーノ ユウコ Yummy！ 美味しいもの 紅玉リンゴジャム Jonathan Apple Jam 青森から新鮮なオーガニック紅玉リンゴが沢山届きました🍎🍎🍎 お教室ではタルトタタン、ザクザクリンゴのパウンドケーキ、そして私の大好きなリンゴジャム🍎 を作りました。 ホラ、見てください！！！ このきれいなリンゴジャムのお […]
2024年8月29日 / 最終更新日 : 2024年8月29日 オーノ ユウコ Yummy！ 美味しいもの イチジクのコンポート Fig Compote 今が季節のイチジクですが、残念ながら日本ではあまり人気のあるフルーツではないようで・・ と言う私も、何を隠そう生のイチジクは苦手でした💦💦 イチジクは母の大好きなフルーツで、母方の実家の庭には大きなイチジクの木がありまし […]
2024年6月21日 / 最終更新日 : 2024年6月21日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ プチ・ショコラカップ Cupcake au petit chocolat ミドリーヌこと、青山 翠先生の講習会でのフォレノアールをどなたにも簡単に作れるように アレンジしたプチショコラカップケーキです。 フォレノアールはキルッシュ漬けのチェリー🍒で作りますが、こちらはコアントロー […]
2024年4月10日 / 最終更新日 : 2024年4月10日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ やっぱりブッセは美味しい My Favorites Bouchee 久しぶりに作ったブーッセ。 やはり懐かしく美味しいんですねナボナ世代の私達には・・・。 今回は３月４月とレッスンは続きになっていて、３月はビスキュイ生地に慣れていただき ４月にシャルロットで完成するというレ […]
2024年2月25日 / 最終更新日 : 2024年2月26日 オーノ ユウコ Yummy！ 美味しいもの 美味しい！ プラリーヌ too lovely praline! 先週、空閑晴美料先生の料理教教室講習会に参加してきました。講師はフランス・ボルドー在住の 青山 翠先生で、プラリーヌのレッスンをしていただきました。 キャラメリゼしたナッツ類をそのままの状態で、クッキーにして、フィナンシ […]
2024年2月7日 / 最終更新日 : 2025年4月29日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ 町田啓太くんのバスクチーズケーキ KEITA’s favorite sweets 時々レッスンにいらしゃる楽しい生徒さんが、バスクチーズケーキを習いたいとリクエストしてきました。 今時バスクチーズケーキ・・・？？？ フーム・・ もう流行りもとっくに終わっていますし（でも、いつ食べてもバス […]
