2016年3月30日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Yummy！ 美味しいもの 自家製ブラッドオレンジジュース home made juice 愛媛県のみやもと農園さんから美味しいブラッドオレンジが届きました コンフィチュールを作ろうと思ったのですが、やはり美味しいジュースが 飲みたいと思い、次女とせっせとブラッドオレンジを絞りました ４月のはじめにハワイから長 […]
2016年3月20日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Yummy！ 美味しいもの まつやのとり野菜みそ Matsuya’s MISO paste 先日クックパッド社からのご依頼で 日本TVのお昼の番組 ヒルナンデス の『プロが使うお鍋の素』 というコーナーに出演させていただきました。 我が家で愛用している金沢のお鍋の素 『まつやのとり野菜みそ』のご紹 介をさせて頂 […]
2016年3月19日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ 日記・コラム・つぶやき 『通る企画書作り』のセミナーに参加して Join a seminar 今日はクリナップキッチンが主催するドリーミアクラブのセミナーに参加して 参りました。 その名も 自分ブランドを作ろう！『通る企画書の作り方』 なんです 講師は以前はバリバリの金融関係のマーケティングに従事していらした 女 […]
2016年3月12日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Yummy！ 美味しいもの 片岡シェフの講習会 KATAOKA’S cooking course No.２ 前回の片岡シェフの講習会の続きです。 メインは『 さわらの低温焼き プンタレッラのサラダとからすみ添え 』です。 お刺身にするような新鮮なさわらを塩、コショウしてフライパンで焼き目を付けたら６０℃く らいの低温で１０分程 […]
2016年3月9日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Yummy！ 美味しいもの 片岡シェフの講習会 KATAOKA’S cooking course No.1 昨日、午前中の仕事を終え午後から西麻布のイタリアンレストラン・アルポルトの オーナーシェフ、片岡譲シェフの講習会＆ディナーにご招待をいただき行って参りました。 場所は横浜そごうの１０Fのレストラン街にあるアルポルト・クラ […]
2016年2月24日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Yummy！ 美味しいもの 酒粕と粕汁 Ｓａｋｅ Ｌｅｅｓ 本日、会社に行く途中 『 こだわりワインと美味しい日本酒 』の酒屋さん、鶯谷・萬屋 さんで菊姫の酒粕を手に入れました 粕汁なるものを作ってみたくて、でもせっかく作るなら菊姫の酒粕が良いな～と思って いましたらありました、 […]
2016年2月19日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Yummy！ 美味しいもの チャールズ皇太子のビスケット DUCHY ORIGINALS ずっと以前からお気に入りだったビスケットが久々に登場です。 その名も ＤＵＣＨＹ ＯＲＩＧＩＮＡＬＳ （ダッチー・オリジナルズ） と言って英国を代表する チャールズ皇太子が設立したオーガニックブランドのビスケットなのです […]
2016年2月17日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Yummy！ 美味しいもの 春を告げるお酒 Ｊａｐａｎｅｓｅ special ＳＡＫＥ またまた美味しい福を呼ぶ数量限定のお酒をいただきました 私の日本酒好きを知っているお友達ご夫婦からの、この季節のスペシャルな日本酒の 贈物です。 立春の２月４日早朝に搾り、蔵元ゆかりの 『御岳神社』 の神主様のお祓いを受 […]
2016年2月16日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Yummy！ 美味しいもの マロングラッセ食べ比べ Ｍａｒｒｏｎ ｇｌａｃｅ 先週、フランス通のお友達からパリのお土産、マロングラッセをいただきました。 マロングラッセは私の大～好きなお菓子なので～す それも食べ比べが出来るようにとパリでもマロングラッセの最高峰の ＬＡ ＭＡＩＳＯＮ ＤＵ ＣＨＯ […]
2016年2月8日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 オーノ ユウコ Cakes ケーキ ショコラのレッスン Ｂｏｎ Ｂoｎ Ｃｈｏｃｏｌａｔ ２月のお菓子教室はボンボンショコラです。 そう、ヴァレンタインデーですからね、皆さま力が入ります 上の写真は生徒さまがお作りになったもの, 皆さま真剣に取り組んでいらっしゃいました。 なかなかうまく絞れていますよ～ 左か […]
